【大纪元2014年06月24日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）宜兰县政府于103年4月7日世界健康日公布“宜兰县饮食健康权自治条例”草案，而今更率先与行政院农委会合作，推动“溯源餐厅”示范计划，双方在6月24日于礁溪老爷大酒店共同举办“溯源餐厅产地体验营”活动，共同宣誓维护食安的决心，辅导在地农渔民产销履历食材供应，协助餐厅业者加入溯源餐厅合作行列，以提升县民健康。
县府陈鑫益秘书长表示，宜兰县自99年推动有机农业，目前有机耕作面积约达443公顷，且供不应求。宜兰县除划设有机专区，补贴农民价差；在国小推一周供应一次有机餐；食农教育方面，希望学校辟“开心农场”，让孩子能更了解在地食材，体验农民辛苦且更惜福。并由卫生局订定“宜兰县饮食健康权自治条例”，全力打造溯源餐厅示范县。
农业处处长周庆安指出，目前宜兰县溯源餐听有两家，即八甲鱼场及礁溪老爷大酒店。八甲鱼场有优质的水质，以养殖香鱼闻名。
消费者到溯源餐厅用餐，可结合菜单食材QRcode及手机APP软体“即时查询食材履历”（餐厅采用产销履历产品(已通过验证且于网站系统登录生产过程完整履历)，就知道食材来自哪个农友了。从产销履历食材在地生产在地消费开始，逐渐推动县产安心食材供应链，为广大消费者提供安心消费选择。
本次体验营礁溪老爷采用在地的产销履历香鱼、青葱、茶叶等食材。宜兰县府鼓励餐饮业者导入溯源餐厅服务系统，除农委会补助产销履历验证费用的1/2外，县府加码补助县内农渔民产销履历的1/3，并媒合餐厅优先使用在地食材，打造宜兰成为溯源餐厅示范县。
（责任编辑：郑桦）
