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全世界中国菜厨技大赛
【大纪元2014年06月27日讯】（大纪元记者卫真纽约报导）6月26日下午，新唐人电视台在纽约时代广场举办全世界中国菜厨技大赛，淮扬菜决赛结果金奖空缺，银奖由来自日本的上田忠义获得，评委点评时就称，他虽然有些不足，但是作为日本选手做出这么地道的淮阳菜让人震惊，尤其他的刀工非常好。
淮扬菜银奖得主上田忠义说，他从小就非常喜欢中华料理，自从吃过一道中国菜以后，就非常想学习如何制作。他从18岁开始学做中国菜，到现在已有27年，因为新唐人全世界中国菜厨技大赛非常有影响力，很荣幸能来参加比赛，没想到第一次参加就得到银奖，感到非常高兴。
他说，中华料理有很多内涵，有很多历史，对食物文化要真正理解才能做得更好，表示自己还需要再精进，这次大赛有很多厉害的大师，看到他们很多的厨艺，学到了很多，下次比赛还会参加。
（责任编辑：Aric chen)
