【大纪元2014年08月11日讯】（大纪元记者张妮澳洲悉尼编译报导）澳洲科廷大学最新研究显示，知名品牌A2牛奶中所含的A2β-酪蛋白比含有A1β-酪蛋的普通牛奶在消化过程中更不易引起肠胃的不适。该研究发表在《欧洲临床营养学》杂志上，随即A2牛奶在新西兰证券交易所（NZX）的股价上涨了3%。
据悉尼晨锋报报导，这一研究由A2牛奶集团资助，发现A1蛋白容易导致粪便较稀，在女性身上效果尤为明显。
科廷大学对41人进行了为期8周的研究，分别在没有告知牛奶类型的情况下，让这些人饮用A1和A2牛奶，并提取他们的粪便、记录症状进行观察，包括“腹胀、腹痛、排气和排尿困难”等。研究显示，两种牛奶对人体的效果确实有差别。
帕尔（Sebely Pal）副教授表示，下一步应面向更大范围、对人员分组进行研究，才能进一步了解这两种蛋白对人体的作用。
周一（11日），研究结果一公布，A2牛奶在新西兰证券交易所的价格就上涨了3%至每股0.66新西兰元。
A2是牛奶中一种β-酪蛋白质的名称，它存在所有奶牛体内，直至几千年前欧洲牛群发生基因突变，自始便产生了A1β-酪蛋白质。因此A2才是牛奶β-酪蛋白的原有蛋白质。
A2牛奶是纯牛奶，没有添加剂，由澳洲艾尔（A2）公司生产。生产A2牛奶的奶牛都经过精心挑选。
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