【大纪元2014年09月13日讯】（大纪元记者袁玫圣塔安娜市报导）美国中华茶文化学会9月7日举办“国际茶艺友谊擂台赛”示范表演赛﹐上场的共有：印度拉茶、三种台湾茶艺文化、老人茶艺表演、潮汕工夫茶。会间布置典雅﹐茶香阵阵。主办人和参加民众分享茶艺、茶趣、茶韵。
主办学会会长杨绮真表示﹐第二次举行该比赛﹐联谊各种族文化表演优质的喝茶艺术﹐真诚联谊。希望在美国推广喝茶的生活乐趣﹐并健康养生。透过每组表演，以举止、言语和文化特色传达给大家和平、美仪的概念，将真、善、美喝茶文化意境诠释在茶席中。
印度拉茶由前哈岗中文学校校长鲁三美示范。他表示﹐拉茶来自印度﹐之后广传到东南亚﹐在“拉”的过程中﹐红茶﹙或咖啡﹚透过丝袜滤袋与温鲜奶﹙或炼奶﹚均匀混和、融为一体，善喝者很能品出它的不同香味。印度拉茶属于民间流行的喝茶方式。
童小南示范泡茶并介绍茶具欣赏﹐他建议喜爱茶艺的民众到台湾寻宝﹐不要错过三峡老街﹑深坑﹑九分﹑金瓜石。几位观众亦分享了台湾九分的无耳山﹑金瓜石炼金时代留下的特殊景观﹐与莺歌的陶瓷茶具等。
杨绮真在泡制自家种的新鲜茉莉花茶时表示﹐新鲜茉莉花洗后置于密封盒在冰箱冷藏可保存五天，每天都可泡香香的花茶。
她同时分享以两指叩击桌面答谢别人敬茶﹑斟酒的典故。相传清朝乾隆皇帝微服游江南﹐在茶馆中喝茶﹐当皇帝为随行大臣倒茶时﹐依皇宫大礼臣子应下跪谢恩﹐但当时不能暴露身份﹐大臣急中生智以两手指轻叩桌面﹐表达下跪拜领。此后﹐叩指法乃沿用至今。
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