【大纪元2015年01月17日讯】(大纪元记者林燕编译报导)有时候不想动手,也不想出门,打个电话、叫份快餐上门也不错。但是各国快餐那么多,怎么点才够健康。新年里送你一份实用便捷的快餐点法,涵盖各国快餐美食、避开常见健康误区。
在纽约最常见的各国快餐有:
●1.中餐
如果你平时爱点:
煎饺、鲜虾捞面。
健康改进是:
煎饺改蒸饺或水饺,捞面改成捞饭好了,将虾跟糙米(高纤维的全谷类)炒一起,不要面条(通常由精白面粉制成)。
●2.日本餐
如果你平时爱点:
炸蔬菜、虾(天妇罗Tempura),搭配辣金枪鱼卷。
健康改进是:
用一种含大豆的配菜代替,比如味噌汤,或煮毛豆。但要把摄入的淀粉量控制住,顶多摄入一个网球大小的淀粉。
更好的选择是:
避免“天妇罗”,因为它是油炸类,还有含蛋黄酱的任何卷饼。更好的选择可以是,含omega-3丰富的鱼类,如鲑鱼、蔬菜卷、嵌入牛油果的寿司等。
●3.意大利餐
如果你平时爱点:
帕马森烤鸡(Chicken Parmesan)加意大利面。
健康改进是:
试试在意大利面上搭配烤鸡肉,越是地道的意大利餐厅口味越正宗。一些传统或流行的意大利餐厅,都会比连锁餐厅提供更健康和传统的地中海口味(加工程度越少越好)。
更好的选择是:
如果你喜欢面食,可以避开芝士类食材(比如换成意大利南瓜),上面搭配番茄酱(不要以奶油为主)。至于肉类,选择非油炸的鸡肉或鱼肉更好。
●4.墨西哥餐
如果你平时爱点:
玉米饼,加豆泥、米饭。
健康改进是:
要素豆泥(不含猪油或猪肉那种)。再多要一份牛油果(富含丰富的单不饱和脂肪),而不是酸奶油。
更好的选择是:
选择原味(软)不是油炸玉米饼,诸如卷饼。用它裹住蔬菜,轻乳酪,加上牛油果泥,再沾着Salsa(萨尔萨辣酱)吃。
●5.印度餐
如果你平时爱点:
咖喱角(Samosas)、鸡肉咖喱(Chicken korma),和带馅的囊(Naan bread)。
健康改进是:
用辣扁豆汤换掉炸咖喱角,再拿一个不带馅的囊沾着酸辣酱或酸奶酱吃。
更好的选择是:
点咖喱鸡(Chicken Tikka),外加印度薄饼(代换薄薄的印度烤囊)。
●6.比萨
如果你平时爱点:
乳酪、香肠、青椒深盘比萨
健康改进是:
选择可以坐下来食用比萨的餐厅,选择一个薄比萨,以及意大利蔬菜汤一起食用,根据美国餐饮协会Lisa Dorfman的建议。
更好的选择是:
烟熏鸡肉薄皮(轻乳酪)的那种比萨,既保证蛋白质,又省去多余脂肪和热量。这也是畅销书《健康通路:旅行者的健康饮食指南》作者David Glodbeck极力推荐的。
责任编辑:丽莎