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健康在纽约(下)

连锁快餐点餐常见误区

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【大纪元2015年01月17日讯】(大纪元记者林燕编译报导)记得纽约图书馆举办的lunch time展览中,特别展出现代流水线的快餐作业是如何发展的。时至今日,遍布在纽约大街小巷的快餐连锁店随处可见,上快餐店点餐的常见健康误区有哪些,如何改进?新年里送上一份实用便捷的快餐点法,涵盖纽约常见快餐连锁店。

●1.汉堡王 Burger King

(图片来源:Burger King官网)

如果你平时爱点:
华堡芝士堡(Whopper with cheese)再加沙拉。
健康改进是:
从儿童套餐中,选一份华堡,既能满足你的汉堡欲望,还能减少近500卡路里(因为儿童套餐提供的食物份量更小。)
更好的选择是:
点烟熏鸡肉三明治,这样既没有油炸的脆脆的食材,也不会有乳脂酱,你还可以请店员帮你多加些生菜和西红柿,这样可以保证摄入更多蔬菜。

●2.麦当劳 McDonald’s

(图片来源:McMonald’s官网)

如果你平时爱点:
六片装的麦乐鸡(Chicken McNuggets搭配田园酱Ranch Sauce)和大号薯条。
健康改进是:
把薯条从大份改成中份,把田园酱换成BBQ,这样可以从菜单中减少345卡路里。
更好的选择是:
改吃加州科布沙拉(Cobb Salad)配烤鸡肉。只是要留意放入沙拉的食材:科布配料会增120卡路里的热量以及9克脂肪,也可用低脂的醋辣酱代替。

●3.温迪 Wendy’s

如果你平时爱点:
一份烤土豆(里面有咸肉、奶酪、低脂酸奶、黄油和buttery best spread)和小瓶原味巧克力。
健康改进是:
变成辣椒、低脂酸奶、西兰花烤土豆,这样能减少130卡路里及16克脂肪。
更好的选择是:
试试辣椒、西兰花和韭菜的烤土豆。含更多纤维,而且仅370卡路里和3克脂肪。还可以来一杯1%含量的低脂巧克力牛奶当甜点。

●4.肯德基 KFC

(图片来源: KFC官网)

如果你平时爱点:
酥炸鸡肉以及土豆泥、肉汁
健康改进是:
挑选原味的鸡翅和鸡腿(290卡路里及17克脂肪总量)。专家们虽然都建议少吃红肉,但其实(白色)鸡胸肉是菜单上的最差的餐点,它含有460卡路里和28克脂肪。
更好的选择是:
点烟熏鸡,只有180卡路里和4克脂肪。

●5.塔可钟 Taco Bell

(图片来源:Taco Bell官网)

如果你平时爱点:
Chalupas(炸玉米饼,加奶酪和碎牛肉)
健康改进是:
减少吃口感酥脆的食物,匹兹堡大学运动医学主任Leslie Bonci 说。(事实上,酥脆往往都是“炸”出来的。)
更好的选择是:
点Fresco-Style(低热量低脂),它里面用新鲜萨尔萨辣酱代替了普通的酱和奶酪。萨尔萨辣酱可减少数百卡路里和10克以上脂肪。

●6.赛百味 Subway

(图片来源: Subway官网)

如果你平时爱点:
经典的金枪鱼三明治,外加切达奶酪(Cheddar cheese)和薯片。
健康改进是:
换成小麦卷,并多加蔬菜。如果你放不下奶酪,可以试试美国奶酪(脂肪含量较低),其次是波萝伏洛(Provolone),瑞士和切达奶酪则是并列倒数第一。炸薯片可改成烤薯片。
更好的选择是:
金枪鱼沙拉富含蛋黄酱,所以减少摄入太多胆固醇的方法是:从全素6寸菜单中(6 Grams of Fat or Less)点选,比如全素蔬菜(Veggie Delite)或土耳鸡肉三明治。

责任编辑:丽莎

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