【大纪元10月1日报导】（中央社纽约30日综合外电报导）“米其林指南”（Michelin Guide）今天宣布，纽约市多达76间餐厅获得米其林星级评鉴，刷新记录。
路透社报导，今天发行的第11版纽约市餐厅指南，比前一版新增3间米其林星级餐厅。
“米其林指南”国际总监艾里斯（Michael Ellis）声明表示：“在纽约5个区总计发现61间餐厅，不同风格美食的数量之多令人惊艳，奠定纽约是全球数一数二、最令人兴奋的美食集散地地位。”
米其林指南囊括24个国家，其星级评鉴已成为全世界最具权威性的饮食评分标准。旧金山与芝加哥地区餐厅的最新评比，将分别在10月21日与27日公布。
米其林最高等级的三星荣誉颁给“卓越非凡的厨艺，值得专程前往”的餐厅，纽约市原本的6间米其林三星餐厅都继续上榜，分别是位于曼哈顿的“Eleven Madison Park”、“Jean-Georges”、“Le Bernardin”、“Masa”与“Per Se”，以及位于布鲁克林的“Chef's Table at Brooklyn Fare”。
二星餐厅则是“一流厨艺，值得绕道前往”，从前一版的9间餐厅增至10间。
至于一星等级则是“在同类别中值得一尝的好餐厅”，纽约新增10间餐厅摘下米其林一星，总计60间，比前一年还多了2间。（译者：中央社陈怡君）
留言