这样存储乳制品 美味又省钱

周慧心

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【大纪元2015年10月12日讯】(大纪元记者周慧心编译报导)乳类营养丰富、容易消化吸收。由鲜奶加工而成的乳酪、酸奶等乳制品也因其口味鲜美、营养丰富而广受大家喜爱。许多家庭每天都离不开牛奶、酸奶或者奶酪,而这些乳制品买多了会过期。Householdhacker在其视频上介绍6个小窍门,可以让乳制品存储更长时间,以节省时间和金钱。

1.牛奶放在冷冻存储可达一到两个月,所以下次有大促销时,多买一些,把它们塞进冷冻层。当你需要时,只要把它放回保鲜层解冻,它还是新鲜的,在饮用前将它摇一摇,因为牛奶会分层,摇匀后就可以喝了。

2. 咖啡奶精被冷冻存储可延长6个月的“寿命”,需要时再放回保鲜层。

3. 块状乳酪不可以直接冰冻,因为冰冻后的乳酪会影响质感,冻结后的块奶酪会变得干燥、易碎,因此乳酪最好放在保鲜层。如果想放进冷冻层,需要将奶酪刨成丝,放进冷冻袋冷冻,这样可以保持两到三个月。你也可以从超市购买已经刨成丝的干酪。

4. 关于黄油,如果包装好的、加盐的黄油可以存储长达9个月,而普通黄油只能保存五六个月。需注意的是冰箱怪气味可以很容易转移到黄油本身,因此如果要将黄油放进冷冻层,需要确保冷冻层无异味。

5. 酸奶可以冷冻吗?希腊酸奶的冷冻效果会比别样酸奶更好。它可以放入冰箱冷冻一两个月,只要把它放回保鲜层,并将它搅拌一下就可以吃了。或者可以在酸奶杯顶部插一个小塑料杓,放置冷冻层冻结后,剥去包装就可以把它当作冰棒吃,酸奶冰棒,不错。

另外,也可以将酸奶放在一个冰格里冷冻。当要做水果冰沙时可以丢几块酸奶冰块进去。冷冻的小盒酸奶也可以当作孩子午餐的甜点,将冷冻好的酸奶打包在孩子的午餐袋里,吃午饭时刚好解冻。

6. 鸡蛋也可以冷冻存储哦。在每个冰格里打一个鸡蛋,一旦冷冻后,可将它们收到一个保鲜袋里存储,在需要的时后可以很方便地用它们。

责任编辑:凌妃

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