【大纪元2015年10月07日讯】（大纪元记者李旭生综合报导）“千呼万唤始出来”，消费者们期待已久的麦当劳全天早餐终于从今天正式开始。为了挽回近期一直下滑的营业额，快餐巨头麦当劳10月6日起，在美国所有的分店开始全天供应早餐食谱，消费者们反响热烈。不过，早餐的选择受到限制，部分食品在很多店里并不供应，让不少民众颇为失望。
香喷喷、热呼呼的麦当劳早餐已经成为很多美国民众每天的固定食谱，不过以前只供应到早晨10:30为止，让很多人懊恼不已。麦当劳公司表示，2015年他们的官方推特曾收到超过12万用户的要求，希望他们能全天供应早餐食谱。麦当劳从今年3月起在一些分店试点，反响不错。
10月6日（星期二）麦当劳正式在全美超过1.4万家分店全面开始全天供应早餐。专家认为，此举意在推动全美范围内的销售，挽回其连续七个季度不断下滑的营业额。也有分析认为，麦当劳希望借此打击其竞争对手Taco Bell。
早餐一直是快餐业的“兵家必争之地”，去年全美早餐快餐的营业额增长了7%，远超午晚餐3%的年增长率。麦当劳首席行政官本森（Peter Bensen）曾表示，早餐是其全天业务中最强劲的部分。
Taco Bell于2014年在全美推出早餐供应，一年之后其早餐业务增长了6%，直接抢夺了麦当劳的很多早餐用户。两家公司的竞争进入白热化。麦当劳曾在东北部一些分店推出针对Taco Bell的促销，民众只要拿着在Taco Bell就餐的收据，即可在麦当劳拿到免费的食物。“鹬蚌相争，渔翁得利”，供应商之间的竞争意味着消费者们的福利。麦当劳的全天早餐又是这样一个例子。
全天早餐让消费者们大为兴奋，现在可以对麦当劳的食品重新进行各种排列组合，得到不一样的全新体验。比如可以来个“巨无霸”（Big Mac）搭配“早餐香肠堡”（Breakfast Sausage），或者是普通汉堡搭配“炸薯泥”（Hash Brown），这些都是以前可以想像但无法实现的。知名媒体《今日美国》（USA Today）更是推荐了6种美味的美味搭配组合，供饕客们尝试。
但是消费们马上发现，这里有个小陷阱：并非传统早餐食谱中的所有食物都可全天供应，很多分店只供应约10种早餐食品，像受欢迎的“蛋白McMuffin”和McGriddle都可能买不到。炸薯泥也只是在90%的分店可以全天供应。消费者需要到具体的店里才知道这里供应的品种。麦当劳表示，这是因为每家店的设备不同，导致部分品种在某些分店无法全天供应。
麦当劳近年来受费用高企和战略老化之累，业绩不断下滑。2015年公司计划在美关闭约700家餐馆，关闭的数量首次超过开店的数量，这也是公司史上的首次。这个“全天早餐”的新战略会对公司的业绩产生多大程度的提振作用，业界正在拭目以待。
责任编辑：李在田
