【大纪元2015年03月17日讯】（大纪元记者马千里英国报导）英国一名男子在网上卖过期食品，受到许多想省钱的顾客喜爱，他的生意兴隆，不仅自己成了百万富翁，而且还雇用了50名全职员工。
40岁的丹•克鲁德雷（Dan Cluderay）的生财之道在于变废为宝。英国的超市对于日期执行非常严格的规定，一旦食品过了“最佳食用期”，就会被扔进垃圾桶变成废物。但是许多人认为这是浪费，因为这些“过期”食品和距离只相差几天就真正过期的食品，几乎没有任何区别。
克鲁德雷认为自己成功的秘密是产品对路，他出售的过期食品质量好，但是价格仅有原价的一半甚至更低，对于想省钱的家庭主妇来说，如果每周从超市购买正常的东西，需要花100镑，但是如果她们不介意日期的话，从克鲁德雷的网站购买只需要大约40镑。
克鲁德雷原先不是一个商人，他曾经在一家IT公司工作，但是2001年，他被解雇了，一下子失去了工作，迫使他重新思考职业和人生。他和妻子在赫尔、利兹和唐卡斯特的市场里租了摊位，出售各种名牌巧克力、软饮料和薯片，但是这些食品都是大超市不愿买的，因为它们很快就要过期或者已经过期了。
就这样六年过去了，克鲁德雷和妻子一直在卖这些产品，并且拥有了许多忠实顾客。但是他们始终都是在市场经营没有上网。直到有一天，克鲁德雷得到了一箱Twinnings的荨麻茶，他在接货的时候，突然来了灵感。
他说：“我突然间意识到，尽管在唐卡斯特人们对荨麻茶的需求可能不大，但是如果我可以把这些货物卖给需要它们的顾客，我就是赢家了。”于是，在市场工作七天的同时，他利用自己所有的电脑技术，开始准备网站，并且给它起了一个名字“受认可食品”（Approved Food）。
他说：“我随时随地都在构想，即使是在儿子的游戏室里，我也会工作。”
克鲁德雷记得很清楚，2008年8月14日，也就是他的“受认可食品”网站开通的第二天，他就接到了第一张订单。他说：“我已经收集了300个人的名字和地址，我认为他们可能会有兴趣购买已经过了最佳食用期但是仍然很好的东西。向他们发送产品名单的时候我非常兴奋，第二天就有人开始买东西了，我更兴奋了。”
当时正值英国开始进入二战以后最长的经济衰退期，许多英国人开始追求物有所值，甚至超值，货比三家寻找便宜但是质量可靠的产品。“受认可食品”网站的出现正好赢得了这部分顾客的愿望，网站的生意越来越好。
他的网站上的产品价格比正常零售价低很多，比如Twix巧克力（50克），建议零售价是50p，但是他的网站只卖29p，而且买十个只需要1镑钱，网站因此吸引了许多精明的家庭主妇。
他表示，网站平均每天接到600个订单，平均每个顾客购买每周常用品需要大约40镑。他说：“相比之下，他们在大超市需要花100镑，所以他们真的可以节省下大约60镑，剩下来的钱可以用在其它地方。我们不卖保存期很有限的食品，比如新鲜的鸡或者鱼，但是我们确实卖一些比较硬实的蔬菜。”
克鲁德雷说：“人们真正需要知道的就只有两个日期。‘最佳食用期’（Best Before Date）就是食品在这个日期前处于最佳状态，这是产品质量的一个指导性质的日期。另一个就是‘使用期’（Used By Date），这指的是安全方面了。”
“‘使用期’意味着食品需要在这个日期前被吃掉，否则人就会生病了，比如新鲜的鱼或者肉。就像人们知道的，食品过了最佳食用期后仍然很好，但是大超市不卖这样的东西，我们的市场就在这里。我们卖的食品，比如罐装的烤黄豆、意大利面酱、金枪鱼，它们可能超过最佳食用期几个星期了，但是所有的人都知道，它们尝起来和还有几个星期将要过期的产品是一样的。”
目前，“受认可食品”的总部在谢菲尔德的一个巨大的仓库里，有50名全职雇员。克鲁德雷计划扩展生意。他说：“我可以想像在许多国家设立仓库。德国的购物者尤其非常精明，喜欢品牌产品，他们喜欢英国的巧克力，所以我们接到许多订单。我们还出售大块的波兰产的巧克力，每条只需大约10p，这也很受欢迎。”
责任编辑：周成
