【大纪元2015年04月29日讯】（大纪元记者张小清编译报导）美国知名媒体《商业内幕》（Business Insider）近日综合旅游和餐饮业权威最新榜单，向读者推荐44家最好的美国餐厅。下面介绍的前十家餐厅可说是最好中的最好，其中有五家在纽约，三家在加州。
《商业内幕》的排行榜综合了美食评论家、专家和食客的意见，所参考的五大榜单为：《每日膳食》（The Daily Meal）评选的101家美国最佳餐厅、点餐平台“OpenTable”的美国热门餐馆百强榜、世界50家最佳餐厅榜（下简称“The World’s Best”）、詹姆斯‧比尔德（James Beard）基金会的餐厅和厨师奖半决赛入围名单，以及旅游网站“TripAdvisor”游客最爱美食餐厅榜。
2015年美国十佳餐厅如下：
1. Eleven Madison Park（纽约市）
厨师：Daniel Humm
“麦迪逊公园11号”从去年的亚军升为冠军，这家米其林三星级餐厅，还同时获得《纽约时报》四星、AAA五钻奖，在《每日膳食》上排第八名。
餐厅只提供由大厨克里斯‧弗林特（Chris Flint）精心设计的定价套餐（225美元），食材都从纽约当地采购。
2. Alinea（芝加哥）
厨师：Grant Achatz
在“阿丽尼亚”（Alinea），食物不只是食物，而是艺术。能吃的气球，画在桌上的甜点，都是这家米其林三星餐厅的美食创新。
该餐厅不实行预订，宾客可现场购买293美元的餐券。
3. Per Se（纽约市）
厨师：Thomas Keller
Per Se 是厨师托马斯‧凯勒（Thomas Keller）经营的系列餐厅之一。主厨凯美（Eli Kaimeh）主理的顶级的法国美食，使该餐厅收获了米其林三星级肯定，并晋级詹姆斯‧比尔德（James Beard）2015年优秀餐厅半决赛。
素食菜单和厨师推荐菜单的收费都是310美元，不过食客也可以从沙龙菜单中单点菜品。
4. Blue Hill at Stone Barns（纽约上州）
厨师：Dan Barber
获得詹姆斯‧比尔德基金会优秀餐厅提名后，“石谷仓的蓝山”（ Blue Hill at Stone Barns）餐厅今年的排名提前了两位，该餐厅在《每日膳食》的榜单上排第13名，也获得“OpenTable”和“The World’s Best”榜单的肯定。
餐厅的食材都是当地农场直供的时令菜，一餐定价198美元。
5. Daniel（纽约市）
厨师：Daniel Boulud
荣登《每日膳食》2015年全美最佳餐厅的丹尼尔餐厅（Restaurant Daniel），其时令菜属于当代法式菜系。四道菜的厨师推荐套餐定价135美元，七菜套餐则收费225美元。
6. Le Bernardin（纽约市）
厨师：Eric Ripert
去年的冠军——以海鲜出名的高端法式餐厅Le Bernardin今年下滑了几名。到那里就餐，可品尝205美元的厨师推荐套餐，或170美元的Le Bernardin品牌套餐，二者都包括一些招牌菜，如香煎干贝和龙虾尾。
7. Canlis（西雅图）
厨师：Brady Williams
这家已运营60年的家庭餐馆定位于“当代西北菜肴”。菜单中包括烤美洲家鸭和乳鸽配发酵的胡萝卜，套餐包括三菜、四菜或八菜，85美元起价。
该餐厅凭借“TripAdvisor”和詹姆斯‧比尔德基金会的认可，以及《每日膳食》第32名的成绩，首次闯入前10名。
8. The French Laundry（加州扬特维尔）
厨师：Thomas Keller
大厨Thomas Keller旗下的“The French Laundry”获得《每日膳食》榜单第7名和“TripAdvisor”榜单第18名。
每位顾客收费295美元，可以在厨师大卫‧布里登（David Breeden）的推荐套餐和另一种蔬菜套餐之间做选择，后者每天都在变，令人眼花缭乱。
9. Restaurant Gary Danko（加州旧金山）
厨师：Gary Danko
加里‧丹科餐厅（Restaurant Gary Danko）今年上升12位，在“TripAdvisor”排名中居第三，同时获得詹姆斯‧比尔德基金会的杰出餐厅提名。
这家以海鲜为中心的法式餐厅结合了地中海和美式风味，招牌菜有香煎鲈鱼配以色列蒸粗麦粉，还有烤缅因州龙虾配美国风味马铃薯泥。五菜套餐定价117美元。
10. The Restaurant at Meadowood（加州圣海伦娜）
厨师：Christopher Kostow
该餐厅获得《每日膳食》、“OpenTable”和《World’s Best》的推荐，今年排名上升30位，进入前十榜单。
该餐厅不仅提供绝佳的美食，且每一餐都是为客户量身订做。只要下单预订，主厨Kostow就会根据每位顾客的口味着手准备个性化的菜单。**
责任编辑：林妍
