【大纪元2015年07月01日讯】（大纪元记者任倩雪编译报导）纽约市的字母评级制度已有5年的历史，它让纽约市的餐馆变得更干净。
在前市长彭博任职期间，他积极推动纽约市卫生局进行餐馆评级。字母评级制度于2010年7月份出台，分数在0到13之间的餐馆获得A；分数在14分到27分之间的餐馆获得B；分数为28或以上的获得C。如果餐馆在第一次检查中没有获得A，卫生局就先不给其评分，使餐馆老板有机会纠正违规，一个月后接受第二次评比。但如果在第二次检查时得分仍是B或C，那么餐馆可以选择，要么在门上张贴级别，要么悬挂“评级尚未确定”的标识。
据am New York的报导，今年，纽约市的2万4千家餐馆中，有95%的餐馆被评为A级，比2010年底提高了38%。同时餐馆违规现象也下降很多，例如从2014年到2015年间，鼠患下降了18%。
纽约市环境卫生局副专员卡斯（Daniel Kass）说，没有餐馆愿意看到他们在评比中得低分。所以，许多餐馆已经开始组织雇员学习纽约市餐馆规章条例。此外，纽约市政府也建立网上或邮件提交罚款系统，让违规餐馆业主提交罚款变得更容易。
在2014财政年里，纽约市餐馆共支付了2,680万元罚金，比去年同期下降了18%。
卫生局表示，餐馆卫生仍然有改进的空间。根据卫生局统计数据，只有58%的餐馆在第一次评级中获得了A。在第一次评级中获得B的餐馆中，有45%在第二轮检查中改进后获得A。2014年，纽约市有1,208家餐馆在检查后被关闭；在2011年，被关闭的餐馆是1,322家。
责任编辑：钟鸣
