【大纪元2015年09月26日讯】（大纪元记者易永琦美国休斯顿报导）美南中国大专院校联合校友会9月11日晚7点在Tracy Gee社区中心举行第二次筹备会议，由会长洪良冰主持，为下个月初在休斯顿举办的第四届“鲑鱼返乡台湾教育展”做准备。
第四届台湾教育展由美国台湾教育中心主办，驻休士顿经文处教育组，休士顿侨教中心以及美南中国大专院校联合校友会协办。由台湾12所大学组成的台湾高等教育访美代表团将于10月1日至4日莅临休斯顿，2日与休斯顿大学联合举办教育论坛，3日上午十点至下午五点将在休士顿侨教中心大礼堂举行“鲑鱼返乡台湾教育展”。
为做好这次接待和筹备工作，美南中国大专院校联合校友会在第二次筹备会上详细讨论和确认各项计划，并重点讨论了10月3日教育展场地布置及食品等小组安排，接待代表团的欢迎晚宴的人力和事项分派，安排代表团参观医学中心和太空中心等事宜。休斯顿大学台湾同学会会长、台大校友廖珍绫也出席了会议。
10月3日在侨教中心大礼堂的教育展，联合校友会安排九个分组来完成当日的活动流程：桌椅布置、会场装饰呈现、舞台灯光音效、美食准购、现场食物服务、信息台与展位协助、保安和清理、奖券与抽奖和开幕迎宾小组。谢家凤介绍了现场桌椅展位的布置图和各小组工作计划及人员。食物组的孙雪莲表示将在有限的资金下把美食做到最好的呈现。铭传校友会副会长王慧娟说中国城的顶好广场特别为这次教育展捐赠一百个装饰气球，并购买贵宾票出席欢迎晚宴，大家鼓掌感谢。联合校友会也捐出两架长荣飞机模型做为教育展当天精彩的摸彩奖品之一。
10月3日晚在珍宝楼举行接待代表团的欢迎晚宴将由联合校友会承办。邓嘉陵介绍说，晚宴的金桌($500/桌，或者贵宾票$50)预售很快，现在还有一些普通桌($300/桌，或者普通票$10)待售，欢迎侨界及各校校友踊跃参加，与台湾教育展访美代表团共叙旧谊。
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