【大纪元2016年01月22日讯】（大纪元记者李欣语堪培拉编译报导）澳洲首都行政区（ACT）和纽省部分Woolworths商店将撤销在店内切割和包装肉食的工作，取而代之的是工厂包装好的肉制品。肉联工会认为这种做法将导致店内肉类切割工种的消失。
澳洲肉联工会纽省和ACT地区的肉食管理员克拉克（Chris Clark）认为，肉类的切割是门手艺，就像水管工一样，是需要技能培训才可以上岗的，Woolworths的做法恐怕在将来会影响到这个职业的生存。
工会不同意但无法阻止Woolworths的做法。Woolworths发言人说，导致整个变化是因为能做肉类切割的技工并不多，尤其在偏远地区难以雇到合格的员工。纽省及ACT地区商店和发行联合工会秘书施密斯（Bernie Smith）说，现在很少年轻人愿意当四年的学徒来学习这个技能。他介绍，目前Woolworths在努力修改企业条款，以增加该职业对年轻人的吸引力，同时也努力减少职位变化对店内已有员工的影响。
目前Woolworths的决定是，所有肉食在维省工厂进行切割和真空包装后运到堪培拉等地区。ACT的Woolworths原有肉类切割员的主要工作变更为指导顾客如何挑选购买肉类。
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