【大纪元2016年10月04日讯】（大纪元记者毕儒宗编译报导）加州“橙县纪事报”（Orange County Register）近日专访中式快餐连锁店“拿筷子”（Pick Up Stix）创办人张祥华（Charlie Zhang），描述他如何从一名在文化大革命时期被下放的知青，孤身带20美元来美留学，在出售两家公司后赚得1.1亿美元的传奇故事。
张祥华出身黑五类家庭，父亲原本在上海经营咖啡烘培生意，共产党建政后，生意被没收，两岁时父亲被中共下狱20年，全家生活顿失依靠。母亲含辛茹苦养大全家九名子女，兄姐也得做多份工作才勉强存活。17岁时，张祥华与数以万计的中国青年一样被下放种田。在农村待了7年，他有时得吃草过活。虽然体力活辛苦，但精神生活的贫乏及孤独寂寞让他对未来充满迷茫。哥哥给他的单簧管是他在农村唯一的朋友，唯一的精神支柱。
1980年他幸运地拿到洛杉矶一家音乐学院入学许可，在旅居美国的叔叔的帮助下，他带着20美元来到美国。在回忆这段历史时，张祥华表示，一生忘不了母亲泪流满面为他送行的一幕。
来美后，张祥华很快发现音乐只能当嗜好，不能当饭吃。在被拒绝20次后，才找到第一份工。他开始打工赚钱，白天在中餐馆打杂，晚上在加油站上夜班。有次在杀鸡时手指受伤，从此断了当音乐家的梦。张表示，在那段日子里，他有一个朋友－－哥哥的单簧管，单簧管的优美旋律伴随他度过来美最初几年的艰困生活。
在餐厅打工一阵子后，聪明勤奋的张祥华摸清楚了餐馆经营的细节，在存够了钱后，他与一名合伙人开了第一家餐厅。不满于现况的他发现，许多顾客是来餐厅买外卖，1989年他与西人朋友创办了“拿筷子”（Pick Up Stix）。“拿筷子”外卖店一炮而红，持续扩张到100家联锁店，于2001年被Carlson Co餐饮集团以5,000万美元收购。
三年后，闲不住的张祥华创办了Aseptic Solutions公司，该公司拥有能延长有机饮料保质期的技术。在2012年，一家欧洲集团以6,000万美元收购了Aseptic Solutions公司。
在出售两家公司后，张已经成为亿万富豪，还是闲不下来。目前他的公司筹划是在洛杉矶市中心兴建一栋299户的共管公寓（condo）大楼。
不但事业成功，张祥华的家庭也很美满。1984年他与台湾移民王翠玲结为伉俪。他表示，认识妻子王翠玲是他人生中最美好的事。两人育有两子，29岁的长子约书亚（Joshua）及27岁的次子班（Ben）。班表示，父亲的成功除了个人努力外，母亲的鼓励功不可没。他记得母亲常鼓励父亲“你做得到！”
虽然他的人生经历了天翻地覆的变化，自一个在中国农村种田的青年，变为一名美国亿万富豪。但他依旧是一名尊敬老人，体贴别人的人。另一个他生命中维持不变的是那支哥哥的单簧管。#
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