超越回转寿司输送带 日本餐厅以流水送食物

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【大纪元2016年11月22日讯】(大纪元记者陈俊村报导)有别于一般回转寿司餐厅输送带将寿司送到顾客面前,日本沼津市一家餐厅以流动的水来传送食物,这个新式做法使回转寿司的概念更上一层楼,已引起日本民众的注目。

在一般回转寿司餐厅中,师傅会将做好的寿司以盘子装盛再摆在输送带上,使其环绕坐台而行。顾客可依据自己的喜好挑选不同颜色盘子上的寿司来吃。用膳后,店员会依照顾客桌上的盘子颜色和数量来结账。

而在沼津市这家名为“橡子”的“水流式回转咖啡馆”(日语原文:水流式回転吃茶店),顾客点餐和享用餐点的方式则有所不同。

首先,这家咖啡馆提供面食和甜点,而不卖寿司。顾客在上门后,要先透过自助式机器点餐。待餐点备妥之后,店员会将餐点与一个地名名牌放在木盆上,让它随着流水前进,同时将顾客座位前方相对应的相同地名标示灯打开,以提醒顾客取用餐点。

当木盆漂流到顾客前方时,顾客就可以拿起木盆内的餐点来食用,此时地名标示灯会熄灭,而空的木盆又会随着流水流回店员那边。

相较于输送带,以流水传送食物,感觉比较传统,而且看着木盆缓缓地在水面上流动,似乎也会让人比较轻松愉悦,更能享用美好的餐点。

责任编辑:茉莉

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