【大纪元2016年12月23日讯】（大纪元记者游沛然日本东京报导）12月22日，日本酒酿造组合中央会在东京发布了入围角逐2017年日本酒小姐的22名候选人名单。入围者将在未来3个月中，进行日本酒文化历史、和服、茶道、插花、礼仪以及英语等各方面的学习。之后将于明年3月底，在京都角逐2017年度日本酒小姐，问鼎桂冠者将作为日本酒文化的宣传大使在2017年中参与各种宣传活动。
近年随着“和食”被选为非物质文化世界遗产后，日本酒也受到世界的注目。之后，日本开始精心打造日本酒的品牌，2015年日本财务省对日本酒的标记进行了重新定义，规定原料必须采用日本国产米，且在日本国内制造的才有资格表示“日本酒”或“SAKE”。
日本酒（SAKE）的主要原料是大米，具有口感略清冽，后味香甜的特点，不过日本酒在日本国内的消费量却在逐年减少，其主要原因之一是人口减少。对此日本大力向海外推广宣传日本酒，4年前推出的竞选年度日本酒小姐也是推广活动的一环，2016年首次在纽约选出了首名海外的日本酒小姐，2017年还将在多个国家举行日本酒小姐的竞选活动。
日本酒小姐的社团法人代表理事爱叶宜明特别向中国游客推荐来日旅游时的另一种体验情趣ーー实地参观日本酒的酒窖。他说：“日本各地都有对外开放的酒窖，可供游客参观。这些地方水质优良，环境优美，还各具地方情趣，周游酒窖不仅可以更深入了解日本酒，还能接触日本不同的地方文化和乡土情趣。”
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