【视频】来“山”餐厅 美味又时尚的韩式料理

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【大纪元2016年03月18日讯】(大纪元洛杉矶工商讯)如果你想找到地道的韩式料理,享受缤纷的美味大餐。就来“山”餐厅吧!在这里,你可以尝到韩国菜的“五味五色”,体味古老的韩式料理文化。在“山”餐厅,美食不仅看起来赏心悦目,吃到嘴里,会让味蕾因美味而跳动。

“山”餐厅——传统与时尚的结合

韩国“山”餐厅(Mountain),让您美味与健康兼得。在这里,传统的文化与时尚美丽邂逅,碰撞出令人难忘的韩剧饮食文化。“山”餐厅为您呈现精彩韩剧美食,您不必为韩剧里的美食东奔西走,这就是最津津乐道的韩国餐厅,吸引无数韩国本土人和无数爱好韩餐人士聚餐的好去处。 “山”餐厅,只有你想不到,没有你找不到的韩国美食。当你尝过这里的韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤等,一定会对韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。

韩国料理选材天然、素荤搭配合理、追求少而精,保证足够的营养,不会令人暴饮暴食。“山”餐厅提倡健康饮食,不含味精调料,坚持高汤熬制作为基本调味,让您出门在外也能享受在家的健康、温馨,美食料理。

这里的石锅拌饭也是一绝,真是色香味美俱全,吃的时候拌一点甜辣酱,俨然进入韩剧穿越。上桌的石锅拌饭颜色缤纷,光用眼睛看就非常够味;以韩国人笃信的“五行说”,配成五种能量色彩──红、绿、黄、白、黑,所以必有的配料包括红萝卜、小黄瓜、蛋黄、鱼蛋、海苔,当然最重要的就是浇上一大瓢红到发亮的韩国辣酱,以及香脆的锅粑。这时就可用力、迅速地搅拌均匀,让配料与辣酱充分沾着于米粒上,若喜爱锅粑口感,可将米饭往锅底向下压得更密实,让石锅的温度烘烤米饭。

人参鸡汤 补血补气

“山”餐厅的人参鸡汤是非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合。参鸡汤不仅不油腻,且清爽鲜美,营养价值极高。在炎热的洛杉矶美美地来上一碗,不知多爽气。

人参鸡汤的鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。对于女性来说,可以滋补、养生、美容、去燥,而且在补养的同时,又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低,参鸡汤的做法又较为天然,使得汤清无油,非常健康。

海鲜火锅 量足汤浓

还有最值得一提的就是韩式火锅,尤其是海鲜火锅,量足,汤浓,即使不喜欢海鲜的朋友也会被它吸引,一点都不会有海腥味,值得品尝,最重要的是,都是新鲜的海域产品。

如果觉得火锅辣味过劲,不如点一份韩国冷面,也是洛杉矶炎热天气里最推崇的饮食,这里的荞麦面千丝万缕,精工细作,爽滑入口,余味犹存。

“山”餐厅的烹烤系列,都不会放味精,所以入味清新淡雅,没有浓厚的咸味,从真正意义上做到用最纯、最健康的饮食,回馈每一位光顾的食客。◇

“山”餐厅 Mountain

电话:714-228-9793

地址:7446 Orangethorpe Ave., Buena Park, CA 90621

责任编辑︰古云

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