台饭店卖粽子 白鳗鲍鱼烤鸭肉都入馅

【大纪元2016年06月08日讯】端午节到了，台湾商家纷纷端出最特殊的粽子抢市，有饭店业者将白鳗鱼、鲍鱼、烤鸭肉等食材加入粽子内馅，要吸引喜欢尝鲜的消费者青睐。

中央社报导，端午节的脚步近了，粽子市场竞争也呈现白热化，各式商家纷纷端出最特别的粽子抢市，要抢攻一年一度的粽子市场。

五都饭店推出“鳗粽”，主厨康立采用长糯米，馅料精选台湾新鲜活白鳗、栗子、鲍鱼丝、香菇等。康立指出，白鳗自古代一直是御用的养生健康补品，搭配独家秘方特制蒲烧鳗鱼酱汁，配料将鲍鱼丝、香菇等爆香，搭配整颗饱满栗子，食材诚意十足，外型精致小巧，开胃。

还有“港式裹蒸粽”，馅料包含主角腊肠、肝肠、五花肉、烤鸭肉、咸蛋黄、九孔鲍、鲍鱼切片、干贝、莲子、樱花虾等，以荷叶包成。