【大纪元2016年08月11日讯】（大纪元特约记者宇亭纽约报导）总有新发明诞生的纽约，最近又出现了一种非常特别的冰棒，不仅解暑而且营养丰富，只是口味有点特别，因为里面加了牛骨汤。
这种牛骨汤冰棒来自曼哈顿格林威治村，一家名叫“Springbone Kitchen”的餐馆。这家餐馆以销售各式营养骨头汤而出名，不过到了炎热的夏季，热汤不再受到大家的欢迎，于是老板山姆与合伙人把牛骨汤放进了冰棒的配方里。
一根牛骨汤冰棒的原料包括：1/3杯的牛骨汤、椰子汁、石榴汁、覆盆子酱和枫树糖浆。因为加了很多果汁，所以牛骨汤冰棒看上去和普通的水果冰棒没太大差别。据老板山姆介绍，因为牛骨汤的比例不大，所以基本上吃不出牛肉的味道。在一次电视节目中，美剧《生活大爆炸》里“谢耳朵”的扮演者吉姆‧帕森斯（Jim Parsons），尝了一下这种冰棒，主持人Kelly Ripa问他：“味道和正常冰棒一样吗？”吉姆说：“基本上很像。吃不出肉味，是其它配料的味道。”另一位吃过冰棒的布朗士居民Sandy Haydak表示：“我知道这里面有骨头汤，能吃出某种味道。但不知道是什么，味道挺好的，还不错。”
这种牛骨汤冰棒今年6月底开始销售，4美元一根，不过山姆并没有把它放到菜单上。山姆表示，这是为了那些相信骨头汤有益健康的食客而发明的，所以只有知道的人问起来，才能买到。喜欢这种冰棒的人称赞说，这是获取蛋白质和其他营养成分的好方法。
不少食客把这家专营骨头汤的餐馆看成是纽约美食的新潮流，不过山姆却说：“很多民族都有喝骨头汤的传统，已经上千年了，所以不能说是新潮，因为它已经存在很长时间了。”但这款新奇的牛骨汤冰棒能不能得到大家的喜爱，就要看每个人的口味了。不过不管味道如何，可能都会有很多人去购买，因为纽约人就是喜欢尝试各种新奇的东西。◇
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