活用古人智慧 李兴进把野草变黄金

李兴进研究药草超过30多年,一直乐此不疲。(龙芳/大纪元)

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【大纪元2017年01月11日讯】(大纪元记者龙芳台湾台东报导)相传神农尝百草,最终找出了365种可以治病的药材,建立了相当完整的医药基础。神农根据各种草药的药性,为百姓治病,解决百姓疾苦,成为中药鼻祖,也奠定了中国几千年来的中药发展。

到了现代,很多人都知道中国传统药草很珍贵,但要如何运用来保健养生呢?曾任台东县药用植物学会理事长、有“药草达人”之称的李兴进博士说:“药用资源植物是中华民族瑰宝,现代人要想活用它,要先改变观念,把药草跟我们的距离拉近,要让药草生活化,和人类的生活结合。”他强调这是大健康产业,如果能结合科技往上走,未来还有无限发展空间,可以造福人类。

李兴进说,药用资源植物是中华文化瑰宝。(龙芳/大纪元)

药草是中华文化精髓 应发扬光大

谈起药草,李兴进兴致盎然。他说:“翻开中国历史,古时当官的人,一定要会礼、乐、射、御、书、术;这个术,其实包含很广,会认识药草、会开处方去救百姓,也是术。所以药草是中华文化精华中的精华,是精髓。”

李兴进同时以中国历代大医学家华陀、李时珍、孙思邈等为例,强调这些大医学家都有著述,像李时珍着本草纲目:“一千多种药清清楚楚写下来,这些古籍太多了,太精彩了,当时人研究出来的著述,讲的东西都是对的,而且讲的很深入,现代人使用不尽,不要丢掉,应该再发扬光大。”

然而李兴进也说道,在现代社会,这些传统中华文化的瑰宝越来越不被重视,让人感慨不已:“现在西医压中医,国家资源分配,中医不到西医百分之十,给药草师更少,甚至让其自生自灭,其实这是不对的。”他强调,很多传统的药草师摆在路边的东西也很珍贵,“其实那些老先生才是真正厉害的,他不只是生存,他也照顾了很多人,应同等看待,不是坐在医院里的医生才最了不起。”

活用药草 先导入正确观念

李兴进原本学农,他曾研究把药草当菜来吃,著有台湾保健植物药膳食谱;后来又申请国家计划做研究,从农的领域跨越到药的领域,把草药科学化,了解其机能性、对身体的好处或毒性、使用的忌讳,让民众知道如何正确使用。

“得病才来吃,很辛苦。”李兴进认为21世纪是大健康产业的世纪,种的东西就是要让人健康,“大健康产业主要讲‘治未病’,还没有发生的避免它发生,保持身体正常状态,要用这样的方式来保健,而不是生病后才吃。”所以能知道药草特性,便可用‘治未病’角度来保健身体。

而要活用药草,李兴进强调应先导正观念,“药草绝对可以生活化,但要会用、会驾驭它,贴近食衣住行,将其生活化、产业化、科技化、标准化,最后国际化、市场化,重点在于开发的产品要跟市场需求相结合,才能利益众生。”

他举例,譬如现代人肝的问题很多,那么得从医学的角度来寻找符合医学上能运用的药草成分。而白鹤灵芝就是一种很好的保肝药草,“它对提升身体免疫力、对肝胆的照顾有帮助,以及有微量元素可补充身体的不足,都有许多文献数据可参考,而且使用禁忌不多,但是没经过烘焙直接煮水不好喝,而且颜色墨绿,许多人不能接受。”

白鹤灵芝。(龙芳/大纪元)

于是他研究用做茶叶的方式将白鹤灵芝叶片做成像茶叶般的“白鹤灵芝茶”,复制整套制茶系统,从育苗、栽培、采收、脱叶,用做茶叶方式来烘培、杀菁、柔碾、发酵、再干燥,制成白鹤灵芝茶包,方便饮用。

打造现代神农 把药草推向国际

除此之外,他也和美国某知名精油公司合作,种植黄荆,提供作为精油的原料。“黄荆也叫贞节树,在欧洲非常有名,对女生非常好。”这原本是生长在路边大片不起眼的植物,但因种种因素考虑,最后李兴进也决定自己开辟标准园区种植,“自己栽种,除了可以掌控品质,还可以拍短片,让消费者看到植物的种植生产程序,使用会更安心。”

“我学农,属美国研究团队,担任亚洲总顾问,负责亚洲地区药草开发,所以东南亚、中国大江南北都要跑,山沟苗寨都经历过。”从发掘各种精油植物、开发新产品、采收、提炼,每年他还要去美国发表产品,与顾问群做交流,合作至今已第4年。

李兴进经常受邀到各地解说药草植物。(李兴进提供)

这期间的过程,对他来说就是赋予药草植物新生命:“台湾在地的药草植物、路边不起眼的东西,了解其成分,将其变成产品,把人家不要的植物赋予价值,让野草变黄金。”除了投身产业开发,李兴进也义务协助饥饿对抗联盟,提供农业技术支援,协助判断某些植物能否变成产业,“这是国际的组织,纯粹奉献,希望协助贫穷地方改善生活。”

李兴进活用古代神农精神,致力发展现代科技神农,将自己超过30年的生涯投入药草的开发和利用,足迹踏遍世界各地,也不断尝试结合最新科技,“农业科技化,这叫现代农业,利用现代透明化科技,和消费者无距离,民众还可利用假日,到农场来参观。我乐此不疲,有做不完的事,中国药草这是大健康产业,继续往上走,还会无限扩大,也很适合年轻人发展。”

从善念出发 用药草广结善缘

为寻访药草,走遍世界各地的李兴进,也善于结交朋友,“我是回归自然的人,投入自然领域,从自然中再回馈帮助更多的人,对药草的观念技术,知道的就无保留告诉对方。”因为不藏私,乐于与人交流,贡献所知所学,帮助他人,所以他的朋友很多。

超过30年投身对药草的研究,他对药草非常珍惜:“人生活在大地上,大地资源太多,只看你怎么用,而这来自你的观念。有背景知识,才会用它,而知识来自于用心和学习,需要一直充实,累积下来就是你的能量。”超过30年的倾力投注药草世界,他的希望只是“要物尽其用,这是很大的概念,用它、保护它、传承它,勿毁坏它,让它带给人类健康、祥和。”

李兴进认为大地资源丰富,人要珍惜,物尽其用。(李兴进提供)

虽然致力药草市场化,但李兴进十分坚持诚信原则:“踏踏实实 、不骗人,很重要,不择手段,只讲快速求成,去骗人、去得到一些东西,让人很难受。现在一切经济挂帅,也让人很难过,做生意,谈得来可成,谈不来,也没关系,不是对方不行,是观念还没法沟通。”

在与药草结缘的人生历程中,李兴进认为人生一切都离不开中国传统佛家的智慧,他说:“身为人很不简单,人的一生早就安排好了,只能照着走。人有与生俱来的业力,所以人生并非一帆风顺,不是说已到某程度就会一直幸福下去,会有不同阶段的挑战,每个年龄层都有不同的烦恼,要勇于接受面对。但人有善念的话,方程式可改变,有善缘,可以走过许多考验。 ”

“人为希望而生存,为理想而奋斗。”这个座右铭,让李兴进在药草研究发展的领域能一直坚持,坚持传承中华文化中的药草文化精华,也坚持人性本善的观念,所以他能无怨无悔坚持在药草世界中悠游,并且乐在其中。◇

责任编辑:杜文卿

李兴进曾研究欧洲著名的高山花卉雪绒草,发现花朵气生的部位蕴藏着天然高效的DNA修护精华。(李兴进提供)
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