法国世界面包大赛 台湾选手连两届夺冠

【大纪元2017年10月25日讯】2017年的世界面包大赛（Mondial du Pain）在法国南特举行，经过8小时的激烈竞争，继上一届台湾面包师傅陈永信获得总成绩第一名后，今年再度由台湾选手陈耀训夺得冠军，台湾代表队连两届取得最佳成绩。此外，台湾代表队还拿到有机面包奖第一名以及最佳助手奖。

世界面包大赛每两年举办一次，是由法国一群拥有国家颁发最高荣誉工艺首奖的MOF（Meilleur Ouvrier de France）面包大师发起组成的法国面包大使协会主办。参赛者必须一个人（加一名助手）在限定的时间内完成比赛。

据中央社报导，今年是第六届世界面包大赛，于10月22日至24日在法国南特举行，有台湾、德国、澳洲、比利时、西班牙、加拿大、法国、日本等18个团队参赛。

台湾队由王鹏杰担任教练，带领面包师陈耀训及助手周小槿，与其它国家队伍竞争。

今年竞赛主题订为“滋味与营养”，根据规则，参赛者要在8小时30分钟之内完成长棍面包、甜面包、艺术面包、三明治、国家特色面包、营养面包等项目。

主办单位今晚举行颁奖典礼，台湾获得总成绩第一名，主持人特别提到“这是台湾连续两届获得第一名，恭喜台湾”，颁奖时还奏起中华民国国旗歌；日本、比利时则分获2、3名。

此外，台湾还获得有机面包特别奖，周小槿获得最佳助手奖。

2015年，陈永信曾在这项大赛中获得总成绩第一名及艺术面包冠军。＃

责任编辑：叶紫微