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爱吃薯片吗?原料短缺 恐怕暂时断供

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【大纪元2017年10月28日讯】(大纪元记者温妮报导)根据新西兰统计局的数据,新西兰马铃薯(俗称“土豆”)价格在过去10年里几乎翻了一番。据行业组织透露,目前用于生产薯片的马铃薯出现短缺,加工商只能等新产季来临才能获得供应。

2006年,每公斤马铃薯只有$1.10,但今年9月已经增至$2.10,今年1月曾创下10年来的最高纪录$2.25。

本月不合时宜的多雨气候为马铃薯种植和收割带来了困难,致使专门用于加工薯片的马铃薯出现短缺。这种马铃薯需要低水分的生长环境。

新西兰马铃薯协会(Potatoes NZ)首席执行官克里斯·克拉里奇(Chris Claridge)说,由于多雨天气,全国少种了20%的马铃薯。种植的马铃薯中,约15%用于生产薯片。目前马铃薯供应已经出现短缺,只能等到新产季,加工商才能拿到生产薯片的马铃薯,估计要等到1、2月份。

根据马铃薯协会的数据,马铃薯行业年产值为8.1亿元,生产面积覆盖51万公顷。全国种植的马铃薯中,约有一半用于薯条及薯片生产,其中35%为商店所收购,另外15%用于制作薯片。

该协会发言人史蒂夫·谢泼德(Steve Sheppard)说,73%的马铃薯产于奥克兰南部Pukekohe镇,近期该地区遭遇不合时宜的天气。Manawatu-Kapiti地区也是马铃薯生产基地,但该地区9月份的降雨超过平均降雨量的25%,是过去17年里9月份的最高纪录。

责任编辑:易凡

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