【大纪元2017年12月06日讯】葱姜蒜是每家每户厨房必不可少的调味料，而且有时候一买就会买很多囤着，但是葱容易烂、姜容易老、蒜容易发芽，一直以来都困扰着我们。今天来告诉大家，几个简单的葱姜蒜保鲜方法，简单方便实用并且保鲜时间很长。
葱的保鲜方式
所需工具：一个矿泉水瓶
步骤：
1. 将买来的新鲜小葱剪掉一部分根须，保留一部分。
2. 将塑料瓶减掉头部，把葱插进水瓶。
3. 加入一些清水，不用太多，没过葱须就行。
原理：
这是水养法，让葱充足的吸收水分，延长葱的保鲜期。只要定期换水，就可以经常吃到新鲜的葱。
蒜的保鲜方式
所需工具：一个保鲜袋
步骤：
1. 将大蒜分成一瓣一瓣的，去掉老皮，去掉根部。
2. 将大蒜放入保鲜袋，扎紧放入冰箱的保鲜层就可以了。
原理：
将大蒜根部去掉能破坏大蒜发芽的基础，放进保鲜袋，大蒜会消耗掉保鲜袋里的空气，排除二氧化碳，这样大蒜就会以很慢的速度呼吸和生长。
姜的保鲜方式
所需工具：一个盆、一袋干燥的沙子
步骤：
1. 将沙子在盆里铺上一层。
2. 将生姜平铺在沙子上，然后在盖上一层沙子，这样就行了。
原理：
这样能够隔绝空气减少呼吸，干沙子不仅能隔绝外部的潮湿和氧气，也可以防止蔬菜本身水分蒸发，起到保鲜效果。
——转自网络
责任编辑：程翡
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