【大紀元2017年12月06日訊】蔥薑蒜是每家每戶廚房必不可少的調味料，而且有時候一買就會買很多囤著，但是蔥容易爛、薑容易老、蒜容易發芽，一直以來都困擾著我們。今天來告訴大家，幾個簡單的蔥薑蒜保鮮方法，簡單方便實用並且保鮮時間很長。
蔥的保鮮方式
所需工具：一個礦泉水瓶
步驟：
1. 將買來的新鮮小蔥剪掉一部分根鬚，保留一部分。
2. 將塑料瓶減掉頭部，把蔥插進水瓶。
3. 加入一些清水，不用太多，沒過蔥鬚就行。
原理：
這是水養法，讓蔥充足的吸收水分，延長蔥的保鮮期。只要定期換水，就可以經常吃到新鮮的蔥。
蒜的保鮮方式
所需工具：一個保鮮袋
步驟：
1. 將大蒜分成一瓣一瓣的，去掉老皮，去掉根部。
2. 將大蒜放入保鮮袋，紮緊放入冰箱的保鮮層就可以了。
原理：
將大蒜根部去掉能破壞大蒜發芽的基礎，放進保鮮袋，大蒜會消耗掉保鮮袋裡的空氣，排除二氧化碳，這樣大蒜就會以很慢的速度呼吸和生長。
薑的保鮮方式
所需工具：一個盆、一袋乾燥的沙子
步驟：
1. 將沙子在盆裡鋪上一層。
2. 將生薑平鋪在沙子上，然後在蓋上一層沙子，這樣就行了。
原理：
這樣能夠隔絕空氣減少呼吸，乾沙子不僅能隔絕外部的潮濕和氧氣，也可以防止蔬菜本身水分蒸發，起到保鮮效果。
——轉自網絡
責任編輯：程翡
