前几天，老板乐呵呵的和我宣布我们店的第二支火腿卖完了！！！
伊比利猪火腿是世界上最珍贵的火腿，Jamón ibérico de bellota gran reserve更是伊比利猪火腿里的最高等级，不但要挑选最优质的猪只，陈放时间更达四年之久。由于天然放养在1公顷以上的橡树林，伊比利猪一天可随心所欲的吃上60~80公斤的橡树子，也因此火腿的肉质带有坚果香气，淡淡的咸随之而来的是独特的甘甜。
也因此我的工作来了，因为火腿只能放在常温约14~22个礼拜，也因为台湾的天气过于炎热，为了不让火腿因为太热油脂一直流失，我必须要尽快把火腿卖完才行。老板也总是一直叮咛着：“火腿要卖、火腿要卖。”
我心里想着：“这么大一支火腿，一片一片的切到底什么时候才能卖完呢？”
虽然抱着怀疑，但介绍菜单时总还是会将这只火腿的来头介绍一番，并提到老板会帅气的现场桌边服务等等，就这样一天一天过去，每一片火腿似乎都找到了它的有缘人，三个月后我们成功把这只火腿卖完了！！！
这让我体悟到，有些事情看起来好像很难很难，但是一天一天脚踏实地的去实践，总有一天会发现原来不知不觉已经到达了原来以为遥不可及的终点。＠*
责任编辑：武晓玫
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