【大纪元2017年07月07日讯】有数以百万计鲑鱼从智利养殖场跃上美国、日本和欧洲的餐桌，但需求激增和环保方面的考量让智利陷入两难。
仅次于挪威的全球第2大鲑鱼生产国智利，去年从养殖鲑鱼赚进38亿美元，但环保人士警告环境付出了高昂的代价。
环保团体智利海洋保育组织（Oceana Chile）负责人麦尔（Liesbeth van der Meer）说：“鲑鱼需求无以为继，造成系统再也无法承担的生态负担。鲑鱼超过一定数量，系统就会崩解。”
她估算每生产190公克的鲑鱼，就需要喂1公斤当地鱼类制成的饲料。她说，为了让养殖业永续经营下去，智利应该将目前鲑鱼产量减半。
但业界预估鲑鱼需求每年增加10%，智利有7万人工作仰赖鲑鱼。（转自中央社）
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