【大纪元2017年09月02日讯】（大纪元记者欣言报导）每一次下厨房，很多人都要绞尽脑汁想，今天要做什么才好？下面介绍的这道料理做法简单、用料更简单，最重要的是，几乎所有人都会对它赞不绝口。等不及要让亲朋好友都来品尝自己的手艺了吗？没问题，马上教你学起来！
看着砂锅里面小小排骨鲜艳的颜色了吧？上面的图就是成品了！
下面是这道菜的配料和步骤，只要熟记，就可让美味料理一气呵成，走遍天下无敌手。它的最大优点是配料超级快！
配料：
1汤匙料酒，2汤匙白砂糖，3汤匙生抽，4汤匙陈醋。
步骤：
1. 准备带肥肉的排骨一条，要买肥肉多一些那种，小葱、生姜和大蒜适量，可以只将蒜去皮，不需要切片。
2. 准备一个砂锅，按照上面的步骤把调味料加进事先洗好的排骨里面，搅拌均匀，用保鲜膜盖好，在常温下保存15～20分钟。
3. 把保鲜膜打开，将腌好的排骨放到火上。开始先用大火，看到水开之后，改小火慢慢炖煮。
4. 时刻关注锅里的水分情况，看到快要烧干，这时候把事先洗好的葱段放入。
5. 慢慢不间断地搅拌，直到水分完全收干，将火关掉。这时候不要挪动锅子，让火炉余下的温度继续焖煮小排骨。会有一点点焦焦的味道，别担心，这就代表你的烹饪完成了！
将盖着盖子的搪瓷煲直接端上桌子。这时候掀开盖子，所有的人都会闻到世界上最美的味道！
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责任编辑：苏明真
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