【大纪元2018年11月09日讯】（大纪元记者洪雅文纽约报导）分别在华人聚集地曼哈顿下东城，及布碌崙布什维克（Bushwick）设有分店的中餐馆“Mission Chinese”，最近推出了一份新菜单，其中一道叫做“冰四川泡菜”（iced Sichuan water pickles）的开胃菜，被一位美食评论家品尝后指出，这份菜品实际上“只是撒有香料的冰块，单价竟高达8美元”，让他直称“疯狂”。
《纽约食客》杂志报导，根据菜单，冰四川泡菜其实为一小碗碎冰，碎冰里头添加了包括烟熏的哈瓦那辣椒（habanero）、香菜和木槿（hibiscus）等香料。
美食评论家西塞马（Robert Sietsema）本周到布什维克用餐，点了冰四川泡菜，他表示他“花了一段时间才意识到它是什么，三分之二的吃饭时间，我的两个客人都没有碰它”，最后才发现“这只是一碗冰”，没有泡菜。
而这份开胃菜也在下东城店内供应，同样一份是8美元。
其实自本月初该菜品上市后，引来部分顾客指出业者用“泡菜”一词有欺诈之嫌。
对此，“Mission Chinese”厨师博文（Danny Bowien）未对菜单做过多解释，只说这份菜品并非用“超级成分”制成，但味道上能尝出四川的口味。◇
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