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中餐館售「川味辣冰塊」小菜一份竟8美元

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【大紀元2018年11月09日訊】(大紀元記者洪雅文紐約報導)分別在華人聚集地曼哈頓下東城,及布碌崙布什維克(Bushwick)設有分店的中餐館「Mission Chinese」,最近推出了一份新菜單,其中一道叫做「冰四川泡菜」(iced Sichuan water pickles)的開胃菜,被一位美食評論家品嚐後指出,這份菜品實際上「只是撒有香料的冰塊,單價竟高達8美元」,讓他直稱「瘋狂」。

《紐約食客》雜誌報導,根據菜單,冰四川泡菜其實為一小碗碎冰,碎冰裡頭添加了包括煙熏的哈瓦那辣椒(habanero)、香菜和木槿(hibiscus)等香料。

美食評論家西塞馬(Robert Sietsema)本週到布什維克用餐,點了冰四川泡菜,他表示他「花了一段時間才意識到它是什麼,三分之二的吃飯時間,我的兩個客人都沒有碰它」,最後才發現「這只是一碗冰」,沒有泡菜。

而這份開胃菜也在下東城店內供應,同樣一份是8美元。

其實自本月初該菜品上市後,引來部份顧客指出業者用「泡菜」一詞有欺詐之嫌。

對此,「Mission Chinese」廚師博文(Danny Bowien)未對菜單做過多解釋,只說這份菜品並非用「超級成分」製成,但味道上能嚐出四川的口味。◇

責任編輯:家瑞

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