海鲜料理是我上课常示范的品项，如果在量贩店买到好的大虾，我习惯用最原味、方便的方式来烹调。虽然制作容易，但却香气十足、令人吮指回味。
材料：
大虾5-6只
橄榄油１大匙
大蒜5瓣（切碎）
新鲜柠檬1颗（挤汁）
岩盐适量
黑胡椒适量
作法：
1加热平底锅，放入大虾煎香，翻面后撒上大蒜碎。
2挤入新鲜柠檬汁，以岩盐与黑胡椒调味即完成。 @
摘自 《轻盈．减龄．防失智！地中海美味厨房》 幸福文化出版提供图文
责任编辑：颜静莲
地中海美味厨房：蒜香柠檬大虾
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