台湾不为人知的世界级遗产

更新 2018-04-25 1:16 PM 人气 5526

台湾是“亚洲的秘密宝石”，这句国际知名旅游作家柯德（David Code）对台湾的盛赞与其历史定位不谋而合。有30个景点都达到了世界遗产级别（注），如同掌管人类历史与地理安排的命运之神，将其神秘宝岛的地位和荣誉凸显出来。

它不仅将华人五千年传统文明和锦绣河山的精华保存在这里；还将17世纪荷兰、西班牙带来的西欧文化，日本留下的东洋文化，与台湾乡土风味融合在一起，使现代经济的繁荣与五彩缤纷的多元文化折射出当年的包容气度和迷人的风韵。

因此整个台湾，不仅让人魂牵梦绕，只要踏上宝岛，都会恋恋不舍，如同圆了一场久远的美好夙愿。

山河壮丽独特的世界级遗产

台湾，仅有36,000平方公里，3,000公尺以上的山峰都有超过200座，是世界各国罕见的地理现象。而东北亚第一高峰玉山就在台湾。台湾地形地貌复杂丰富，高山峡谷与海岸丘陵，平原、盆地、秘境与岛屿等景观包罗万象；加上北回归线恰好从中通过，使台湾同时拥有热带、亚热带、温带等各种自然生态，奇幻神秘与绝美壮丽如同神州古老的壮丽河山以不为人知的方式精存于此。

跟日本对自然的珍惜相似，台湾为维护优美的自然景观与保护生态，境内设置有9个国家公园和13个国家风景区，将全台最精华的自然美景和观光资源集合在内。不仅可探访太鲁阁气势磅礡的险峻高山峡谷；乘坐登山铁道小火车，穿梭林间观看阿里山的日出、云海；抑或攀登东北亚第一高峰—玉山，见证雄伟山岳和四季景致之变幻；来到南台湾的垦丁，浓厚浪漫的热带海洋度假气息让人感到轻松自在，日月潭则是一颗耀眼的山中明珠，湖山共融的景色教人叹绝！而花东海岸和纵谷，保留了东台湾最纯净的自然气息；离岛的金门与澎湖，则以丰富的地方特色、人文史迹拼凑出与众不同的风情……

在人文风貌方面，由于兼融闽南、客家、外省及原住民等不同的族群，形成多姿多采的人文色彩，无论在宗教信仰、建筑、语言、生活习惯及饮食风味上，均处处展现和谐共荣的缤纷景象；中国儒释道文化在台湾保存完好，令华人感到亲切的传统寺庙到处都是。华人对先师孔子十分尊敬。台湾保留很多孔庙，敬天重德的传统与生活习惯被继承下来。

台湾寺庙是精致的纪念建筑，被奉为神明的殿堂，空间规划和形式格局有一套复杂的规矩，木雕、石雕、泥塑、陶艺、剪粘、彩绘、书法等装饰不仅具有视觉上的美感，更反映出趋吉避凶、祈望道德教化的神传文化的内涵，充分展现出传统华人的内心信仰。

因自然与人文密集于此，精心保存，造就了世界遗产级观光胜地有30个。处处都是世界遗产级别的名胜古迹。

台湾多元传统的饮食文化

台湾被誉为“美食王国”，这里几乎是三步一小吃店，五步一大餐厅，各地所有菜肴应有尽有。虽然今天世界各国均可吃到中国菜，但是行家们仍一致认为唯有在台湾才能品尝到各式各样地道古老的中国菜肴。

闽南菜的特色

口味清淡不腻，汤菜居多，注重刀工及火候，常见的烹调方法为溜、蒸、炒、煨、炖、白斩（切）。除了一般常见的调味品外，虾油、红糟等别具特色的调味料让闽南菜非常正宗。更添独特。

客家菜的特色

客家菜十分传统。其饮食文化与其独特的迁移历史与生活环境息息相关，并保留了古老的中原文化。如果想知道孔子时代的人如何饮食，如何祭祀祖先，饮食礼仪和民俗，看客家人如何过节和生活，就大致明白了。客家饮食多油盐，以重口味浓郁菜色居多。并搭配大量米食食用，为延长食物的保存期限而研发的各式腌制品也是客家饮食的一大特色。他们可以说是集合了北方饮食与南方发酵食物的特点。“四炆四炒”这八道标准的宴客菜色风味非常独特，让人吃一次就终身难忘。

各国美食

因台湾地处世界文化交流的总汇，世界各国的饮食也纷纷在台湾出现，美国的汉堡、意大利的披萨、日本的生鱼片、德国的猪脚、瑞士的乳酪等等，包罗万象，让台湾着实成为饕家的天堂。

原住民美食

而台湾独有的本土料理，风靡全球，尝味一次，必将永生难忘。比如原住民的饮食大致以粟、山芋、甘薯、旱稻为主食，各族的饮食文化因其居住环境的不同而有所差异，靠山的原住民擅长打猎，靠海的原住民擅长捕鱼，将狩猎所得的山猪或捕获的渔产加上就近取得的食材及佐料，运用传统水煮、熏烤、腌渍等方式，制作成美味的原住民风味餐。

台湾购物最佳去处

台北是购物天堂，购物十分方便，购买奢侈品牌就去信义区。购物中心101和高级百货基本位于此处。如果想要潮流时尚、日韩化妆品牌，就去西门町。

台北101

位于台北市信义区，是台北最显眼的地标性建筑。从观景台可以俯瞰整个台北，夜幕降临后，更是成为欣赏台北夜景的最佳地点之一。

这里的购物中心拥有许多精品旗舰店，另外在餐饮楼层还可以品尝到台湾小吃及世界各国美食。

传统老街“迪化街”

是台北最完整也最具传统的老街，街上的建筑有闽南、洋楼、现代主义、巴罗克式的特色。初建于1850年代，19世纪末以来，一直是台北重要的南北货、茶叶、中药材及布匹的集散中心。迪化街大部分店屋，是清代台湾商街的典型形式。这条长仅800米却创造了数千亿财富的狭长街道，是台湾富商的发源地，人情气息浓郁，人们总是习惯来这里采购年货，要想体验浓浓的台北年味儿和老街文化，就一定得来大同区迪化街走走。