吃得营养又健康 芹菜护肝降血脂

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【大纪元2018年05月25日讯】芹菜不但可生吃、可熟食,还可以调味,由于它有一种强烈的香味,因此被称为香料蔬菜;若是从医学的角度来看,芹菜还是一种辅助药物。一般民众吃芹菜习惯把叶子丢掉,其实是非常可惜的事。在此让我们一起来看看影片,了解芹菜怎么吃才能吃得营养健康

芹菜富含矿物质,处于生长发育期的儿童、少年以及孕妇、哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。那么芹菜的根茎、叶、籽、汁等各有什么功效?

芹菜籽:芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍,短期服用能起到降血压、降血脂的作用,长期服用远远优于其它中西药品,且无任何毒性副作用。

芹菜籽对风温症、风湿关节炎、痛风、高尿酸症等都有舒解作用。(123RF)

芹菜叶:可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。

芹菜叶含有较多的铁和钙,是治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。芹菜叶子能中和血液中过多的尿酸,可用于痛风患者的食疗。芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽;芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

芹菜富含矿物质,处于生长发育期的儿童、少年以及孕妇、哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。(Fotolia)

更完整内容请观看影片。

撰文:杜美贤,改写:刘宇晴,影片制作:史光枢,责任编辑:羽晨

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