养生首选食材 低脂高纤竹笋好处多多
养生首选食材，低脂高纤竹笋好处多多。（shutterstock）
【大纪元2018年06月15日讯】竹笋低糖、低脂肪、低热量、高纤维，为减重者所钟爱；其内含的粗纤维、膳食纤维较多，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防止便秘，有预防大肠癌的功效。
竹笋是营养价值高的季节性食材，生长速度非常地快，不仅口味香甜，药用价值也高，是养生的首选食材之一。
据中国本草名著《本草纲目拾遗》记载，竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的作用。
常吃竹笋可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。对胃热口渴、肺热咳嗽有一定的疗效。也可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。
但因竹笋所含的粗纤维和草酸钙较多，因此胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。
撰文：李应达，改写：刘宇晴，影片制作：嘉玲，责任编辑：羽晨
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