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养生树上蔬菜 香椿好处多

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【大纪元2018年06月04日讯】香椿是香椿树上长出的嫩芽,有一股特殊的香气,炒蛋、拌豆腐香气四溢。香椿更因具有丰富的营养与防病的作用,被认为是一种医食同源的保健食物。

香椿有一股特殊的香气,炒蛋、拌豆腐香气四溢。(Shutterstock)

香椿原产于中国,是多年生的落叶乔木,树木可高达10多公尺。香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。

中医认为,香椿味苦性寒,有清热解毒、健胃理气、涩肠止血、杀虫固精和美容驻颜等功效,对肠炎、痢疾、痔疮等有辅助治疗作用。香椿的根皮、种子皆有疗效。

香椿更因具有丰富的营养与防病的作用,被认为是一种医食同源的保健食物。
(123RF)

 

撰文:林贵,改写:刘宇晴,影片制作:嘉玲,责任编辑:羽晨

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2018-06-04 3:30 PM
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