养生首选食材 低脂高纤竹笋好处多多

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【大纪元2018年06月15日讯】竹笋低糖、低脂肪、低热量、高纤维,为减重者所钟爱;其内含的粗纤维、膳食纤维较多,能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防止便秘,有预防大肠癌的功效。

竹笋是营养价值高的季节性食材,不仅口味香甜,药用价值也高,是养生的首选食材之一。(shutterstock)

竹笋是营养价值高的季节性食材,生长速度非常地快,不仅口味香甜,药用价值也高,是养生的首选食材之一。

据中国本草名著《本草纲目拾遗》记载,竹笋性味甘凉,具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的作用。

常吃竹笋可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。对胃热口渴、肺热咳嗽有一定的疗效。也可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。

但因竹笋所含的粗纤维和草酸钙较多,因此胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。

常吃竹笋可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。对胃热口渴、肺热咳嗽有一定的疗效。(shutterstock)

撰文:李应达,改写:刘宇晴,影片制作:嘉玲,责任编辑:羽晨

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