红凤菜护眼活血化瘀 也是准妈妈坐月子必吃补血圣品

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【大纪元2018年06月10日讯】在台湾和中国南方,红凤菜是菜市场中常见的蔬菜。据古籍记载,红凤菜有活血、化瘀、消肿的功效,所以老人家认为它是准妈妈坐月子必吃的补血圣品。

据古籍记载,红凤菜有活血、化瘀、消肿的功效。(123RF)

红凤菜含有多种维生素,据食药署,每100克红凤菜含维生素A,包括α、β-胡萝卜素,能够抗氧化、保护视力,眼睛干涩的人可以日常食用。而红凤菜中还含有花青素,有助于预防多种和自由基相关的疾病。

红凤菜富含质,适合产妇、缺铁性患者食用。且红凤菜含有高量的,每100克红凤菜含钙量122毫克,是菠菜的1.5倍,是素食者补充植物性钙、铁的良好来源之一。

红凤菜富含质,适合产妇、缺铁性患者食用。(Fotolia)

专家表示,红凤菜还能够抗炎、降血压。另外,其矿物质镁、钾含量高,有助于降血压及预防心血管疾病。

如有需要限钾的肾脏病人,应该少吃,或者在烹饪前先汆烫,让钾部分溶出后,再以油炒食用。

撰文:黄嫣华,改写:刘宇晴,影片制作:嘉玲,责任编辑:羽晨

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