【大纪元2018年06月12日讯】比利时国际风味品质评鉴所每年集结包括米其林、顶尖厨师及欧洲美食专业人士，为来自全球的上千件产品评审认证。台湾食品共约185项获奖大出锋头，受奖台商感谢台湾这块很棒的土地，孕育出很多好味道，在国际上非常有竞争力。
据中央社报导，在比利时国际风味品质评鉴（International Taste & Quality Institute，iTQi）大赛中，今年台湾有105家厂商、约185项产品获奖，其中有近40家业者出席领奖，获奖时现场报以热烈掌声。
iTQi颁发的风味绝佳认证奖章（Superior Taste Award）分为1至3星等，最高是3星等，代表美味堪称极品。连续三年获得3星顶级奖章的产品另授予水晶美味奖章（Crystal Taste Award），今年台湾有6家业者拿下水晶美味奖章，产品包括酱油、茶叶、香酥脆椒、法式香草籽雪茄卷及荫油等。
南投茶农黄胜丰表示，很开心得到水晶奖，他种的红心乌龙茶，茶水软甜度高，会回甘，是很好的茶。他也称赞台湾每个地方的茶都很好，很有竞争力，能够得到国际美食评审肯定，这是南投的光荣，也是台湾茶的光荣。
来自台南市的芒果干业者也获奖，负责人黄子玹表示，台湾芒果非常棒，她把芒果所有味道集中在产品中，让人一口就可以吃到芒果整个的感觉。她说，台湾是很棒的土地，孕育出很多很好的味道，台湾美食在国际上非常有竞争力。
今年台湾获得认证奖章的产品范围很广，除最大宗的茶业外，还包括酱油、拌面、鸭油、凤梨酥、牛轧糖、古早味肉燥、咖啡、牛轧糖、麦片等。#
责任编辑：钟元
