【大纪元2018年06月29日讯】（大纪元记者赵琼玉墨尔本编译报导）在墨尔本桑伯里（Thornbury）区，有一家由志愿者开办的餐厅。过去18年来，顾客来餐厅用餐一直是能给多少钱就给多少钱。现在，志愿者们准备再开一家食品店，店内的商品也都不标价，买东西给多少钱由顾客说了算。
据《时代报》报导，这家名为“不便利店”（The Inconvenience Store）的食品店位于High St街的Lentil As Anything餐厅背后， 据说是维州第一家这类商店，将于7月8日开业。
该店的的经营将由志愿者负责，店里的食品都是店员从超市和别的市场捡回来的。
在过去18年里，Lentil as Anything餐厅一直秉持着“看着给”的付费原则，由志愿者负责经营。 现在，他们把这一概念用到了食品店上。
该店项目经理瑞安（Astrid Ryan）认为，人们不会拿了东西不给钱。 她说：“我认为，只要你相信他人，他们也会做正确的事。这也是Lentil as Anything餐厅能够运营的原因。当人们知道，我们是在为社区做好事时，他们也会支持我们。”
瑞安说，大多数消费者还是会对商品（比如一袋番茄）有个估价的。如果他们拿不准一件商品的价格，这也有助于防止他们不假思索地乱消费。
据瑞安透露，把商店命名为“不便利店”可以说是对食品业的一个评价。
她说：“现在一切都讲究简单方便，人们都不去想食物从何而来，也不珍惜食物，所以才出现了这么多的食物浪费问题。 ”
瑞安并不担心人们会少付钱，因为Lentil as Anything餐厅的成功证明了，总有“欣赏这种做法并有能力买单的人”，也有“没钱买单需要帮助的人”。
对于那些手头缺钱的人来说，他们可以选择在食品店或餐厅做志愿者，但是商店不会让他们有压力，非要他们买东西付钱，哪怕数额很小。
6月初，瑞安在Lentil as Anything餐厅内摆了一个货摊进行试营业，获得了成功。
她认为，在这个“不便利店”购物，顾客买回家的每一份食物都将减少垃圾堆填埋区的一点甲烷污染，而食品店获得的每一笔钱都将直接捐给由志愿者运营的社区食物慈善组织。
责任编辑：李欣然
