大陆香椿堪比波士顿龙虾 最贵1斤逾200元

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【大纪元2019年03月17日讯】近期,香椿开始上市,北京各超市的香椿售价暴涨,每斤叫价70元(人民币,下同),包装稍微精致一点更可卖到一百多元。有网民换算发现,买1斤香椿的钱,已能够买到1只波士顿龙虾,戏称食香椿已成为炫富的新方法。

香椿最贵的逾200元一斤

中国新闻网报导,在北京西城区一家菜市场内,一位顾客正在询问卖菜的摊主。“老板,香椿怎么卖?”“7块钱一两。”“那一斤就70了,好贵呀!”“这不算贵了,前两天我还卖80呢!”

在北京西城区一家超市里,一把把香椿装在盒子里,整整齐齐摆在货架上,标签框里赫然写着79.8元/斤。有顾客把香椿拿起来看了一下后又放了回去。

(微博截图)

北京以外,近日有一些地方媒体报导,当地香椿售价高达100元一斤,以致网友纷纷调侃“吃不起”。

这还不是最贵的价格,在电商超市上搜索“香椿”,100克香椿的价格多在20元左右,所以,1斤香椿跟1只波士顿龙虾价格相当。某电商平台上商家售卖的香椿高达213.99元一斤。

有人在网上做了一个换算表:1斤香椿的价格等于39只小龙虾,等于26只皮皮虾,等于10只鲍鱼,等于2只大闸蟹,等于1只波士顿龙虾……

某菜市场摊主表示,香椿芽价格是有规律的,刚上市时是最贵的,品质也是最好的。而等到旺季时候,香椿大量上市,供应跟上,价格就会降低。

中国人食用香椿已有两千多年历史,唐代、明代、清代都曾将香椿列为贡品。

香椿,作为一味良药,《唐本草》中就有“叶煮水,可以一洗疮、疥、疽”的记载。

明《本草纲目》讲:“椿樗,香者为春,即香椿;臭着叫樗,名山樗”。又称:“香椿可以祛风解毒,椿叶可生发,樗根祛蛔虫。”《陆川本草》称:“香椿健胃,止血,杀虫,治痢疾。”

现代医学、药理学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、绿脓杆菌等,都有明显的抑制作用和杀灭作用。

除了有药用价值外,用来炒菜也是备受古代文人的欢迎。宋代文人苏轼曾盛赞:“椿木实而叶香可啖”;清代美食家袁枚也曾在《随园食单》中记载了香椿头拌豆腐的菜式。

对此,有人调侃道:“奶奶家好几棵香椿树,感觉找到了致富之路。 ”“我家房子,一圈都是香椿,我弟弟也没钱,还没媳妇呢。”“ 我家有香椿,要不要和我做朋友?”#

责任编辑:心鉴

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