【大纪元2019年03月09日讯】中华民国农委会林业试验所费时4年多，找到台湾原生白松露“深脉松露”并在国际期刊发表，因为这种松露香气迷人，堪称台湾第一，将研究稳定繁殖菌丝及栽种技术，预计10年后技转及商业生产。
据中央社报导，林试所日前召开记者会发表新种“深脉松露”，公布推展研究成果。林试所表示，市售白松露1公斤新台币60几万元，多仰赖进口。
林试所副研究员傅春旭指出，计划萌生于一群跟他一样怀着热忱的学生，展开寻找台湾本地松露行动。傅春旭的学生补充，2014年起，他们陆续找到5种新种的真松露，包含台湾腔块菌、深脉松露、云杉松露、小西氏石栎松露及台东松露。
其中，深脉松露是2017年在南投溪头地区油杉根圈土壤找到的，共找到10几颗，白色的，而且香气最迷人，所以选择用以深脉松露展开人工培植技术的开发。
林试所所长张彬说，新发现原生种深脉松露（学名Tuber elevatireticulatum，）已在2018年10月29日中研院发行的国际期刊（季刊）Botanical Studies发表。傅春旭的学生说，此研究发现也将投件到MYCOTAXON、MYCOSCIENCE 国际期刊，向国际发表。
傅春旭说，接下来将花费2年时间，预计完成深脉松露人工生产技术的研究，包含实验室与林地两部分。
傅春旭的学生补充，自然界里，孢子发芽会长出菌丝，实验室里则是把松露子实体分离，以组织培养培育出菌丝，这样做的成本太贵，所以要让菌丝进行细胞分裂，产生菌丝，可是菌丝继代过程进行多次后，活性会减弱，所以要研究出不让活性减弱，可稳定继代产出菌丝的温度、光照、培养基配方，让菌丝人工产出。
林地部分的人工生产技术研究，则是要让菌丝种在树根中，稳定长出松露子实体。傅春旭补充，通常要长8年，已计划在林试所六龟研究中心的多纳、凤岗2个苗圃进行。最快10年后诞生人工生产松露的产业技术。
责任编辑：钟元
