【大纪元2019年08月10日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）台湾冰品大不同，芒果冰、绵绵冰、雪花冰，芋头冰，凤梨冰享誉国际，8月8日，洛杉矶华侨文教服务中心主办与世界华人工商妇女企管协会南加州分会，在华埠图书阅览室举办“仲夏宝岛冰品”文化讲座，介绍台湾冰品的特色。
台湾冰品种类和配料随着时代愈趋多元，冰品不再只是添加糖水、蜜饯，而是一种结合台湾在地特色农产的甜点美食。早期除了冬瓜茶、菊花茶、青草茶等煮后放凉的“凉水”外，还有嘉义阿里山爱玉、新竹关西仙草等产地做的爱玉冰、仙草冰，强调现煮或现揉的自然口味，直到锉冰机等器械的发明与创新，冰品的造型和配料，已形塑出具备台湾特色文化的冰品美食。
洛侨中心主任翁桂堂表示，台湾的冰品颇具历史与知名度，是台湾人生活的一部分，一年的消费金额高达40亿台币，它在世界食品部分高踞前几名。由于冰品业者为吸引顾客求新求变，加以台湾水果种类多，季节盛产，芒果冰，爱玉、仙草、米苔目、粉圆等各色冰品，造就台湾独树一格的冰品文化。
他希望藉由这个活动宣扬台湾特色多元文化，并希望大家有机会造访台湾，实地体验在地的美好。
世华工商妇女企协南加分会执行委员游蕙绫以生动的图片和文字，深入解说仲夏宝岛冰品文化，包括台湾冰品演进历史。
洛侨中心自2014年起经常在中心华埠图书阅览室举办各种文化活动，已筹办各种不同内涵的台湾文化讲座34场，均获得侨社回响。本次第35场的“仲夏宝岛冰品”文化讲座配合时令举行，带给大家一个充满台湾味的夏天文化飨宴。◇
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