【大纪元2019年08月20日讯】（大纪元记者沈诗昂墨尔本编译报导）墨尔本有一对华人母子开设的Panda Dumpling饺子馆，受到当地人的欢迎。餐馆生意好的时候，身怀绝技的母亲一天可包出2000个饺子。
据《太阳先驱报》报导，大约14年前，王文晓（Wenxiao Wang，音译）和母亲王正华（Zhenghua Wang，音译）从北京来到澳洲。
他们发现在墨尔本Brighton区Church St街上没有一家饺子馆，当地很多人都没吃过饺子。于是，他们开设了一家饺子馆。
刚开业时，王文晓就站在餐馆门前，让路人免费品尝他们做的饺子。
六个月后，当地人就迷上了他们的美味饺子。
他们的饺子有四种口味：蔬菜馅、牛肉馅、猪肉馅，以及鸡肉加虾馅。
王文晓说，他母亲有一项绝活儿，可以一次擀出十几个饺子皮。他说：“我从未见过其他人可以这样做。”
好奇的顾客可以透过餐厅后面的大橱窗，看到王妈妈擀饺子皮和包饺子的全过程。
通常她每天平均每小时可以包出180个饺子。不过，遇到餐厅特别忙碌时，王妈妈就会加快速度，并在一天内包出2000个饺子。
Panda Dumpling不仅提供饺子，还提供多种粤菜。
王文晓说：“我喜欢川菜，我们做菜时会放很多辣椒。我刚来澳洲时，人们还不喜欢吃辣椒，现在他们都主动要辣椒吃了。”
顾客们对辣椒的喜爱还促使王文晓研制出了他的秘制辣椒油，并且获得了很好的销量。
他说：“我们的辣椒油里包含有12种香料，顾客们都喜欢吃，他们告诉我说他们甚至用它来拌沙拉。”
Panda Dumpling一般在下午3-5点会关门，以便员工们为晚餐做准备。但经常会有一些老顾客在此期间来到餐厅用餐。
王文晓说：“只要我们餐馆的灯亮着，无论我们是否在营业，客人们都会进来用餐，对此我并不介意。”
就在《领先者》记者对王文晓进行采访时，有一位女士急匆匆地走进餐厅，来取她点的饺子。
她对王文晓说：“你真是个救星，我儿子可喜欢吃你们的饺子了。”
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