【大纪元2019年09月16日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）台湾桃园市今年3月与长堤市签署合作备忘录，积极推动双边交流合作之外，也期望结为姊妹市。9月13日，桃市客家事务局代表桃园市政府访美，带来了两位客家餐厅主厨参加长堤市美食交流活动，这是继7月“2019美国长堤国际龙舟赛”中“龙潭归乡文化节”的神农旗冠军队伍访美后的又一次交流。
桃市客家事务局主任秘书饶佳汶、主厨简境宏及杨胜闵，13日中午在洛侨中心、晚上在长堤Hotel Current酒店，为侨界及主流友好人士推广客家饮食及传统文化。
桃园有近85万客家人口，是全台客家人口最多的都市，蕴含丰沛的客家文化。活动更以客家料理中不可或缺的调味品“油葱酥”为设计主轴，现场示范料理。在洛侨中心，简境宏及杨胜闵示范解说了六道桃园客家料理：客家葱油鸡、桔酱红袍虾、福菜香煎蛋、客家仙草排骨、青青艾草粄、甜点姜汁牛汶水等，并提供品尝。他们运用拌、煮、炒等多样烹调技巧将传统食材的美味发挥得淋漓尽致。
饶佳汶表示，在顺利签署备忘录之后，桃市长郑文灿也积极要求各局处从体育、美食、 观光、 艺术、学术、科技等多方面规划交流。客家是桃园市的第二大族群，这次特为美国主流介绍独有的美味料理。期许将客家饮食精髓端上跨国交流平台，掀起新浪潮并展现桃园文化的活力，提升台湾文化软实力在国际舞台的能见度。
长堤 – 桃园姊妹市筹备委员会主席田诒鸿，活动策划人温玉玲，驻洛杉矶经文处处长朱文祥、副处长翁桂堂、 橙侨中心主任蒋逸鹏等皆到现场为桃园市府团队打气加油。◇
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