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【本报讯】一九七五年开始营业的四十余年老店—‘阿宗面线’全球第一家分店﹐于十八日正式在法拉盛购物中心登场。
总店位于西门町峨嵋街十二之一号的‘阿宗面线’﹐其最大特点是无桌﹐所有想品尝美味可口面线的顾客都得坐在店旁的板凳上﹐捧着一碗热腾腾的面线享受﹐蔚为台北市一大奇观。没有店面﹑装璜和桌子﹐只有一个摊子和几个人手﹐要排队等候才能买到美食﹐还得自己找地方站着或蹲着吃。
据阿宗面线的媳妇陈岱玉表示﹐面线之所以吸引人是在于大肠的处理与烹调上﹔大肠以卤汁制成的缘故﹐滑润的面线﹑再加上柴鱼﹑笋丝﹑猪大肠﹑和香甜的上汤等材料共同熬制而成﹐所以香味十足。而且﹐面线制作的一切材料除大肠和笋丝之外﹐其余所有原料均由台北空运来美﹐以确保面线的口味品质不变。
阿宗面线将于五月十日星期五傍晚举办‘吃面线大赛’﹐比赛方法将于近期公布。‘阿宗面线’欢迎旧雨新知﹐莅临品尝指教。(http://www.dajiyuan.com)
