【大纪元9月19日讯】
从高楼林立的敦化南路往基隆路方向走去，越过辛亥路到卧龙街，近山处是台大畜牧系和园艺系的实验农场，在一片郁郁葱葱的田野中，散布着一些古老房舍聚落。
穿过房舍巷弄，来到一片空地，几位老者坐在藤椅上晒太阳，寒冬午后阳光热烘烘的，令人格外舒服。空地角落有家卖湖南腊肉的小店，店外飘着阵阵肉香，令人不禁想入内探个究竟。
窄小的店面，摆着挂腊肉的架子和几瓮正在腌制腊肉的陶缸。70多岁的店家主人带着浓重的乡音招呼我们。
和我不约而同来此购货的一位中年汉子，直夸这是唯一的一家腊肉还照着家乡古法腌制。因此，他每年都来此购买腊肉准备过年。
往昔冬天的时候，在住家旁边的眷村，家家都腌制些腊肠、腊肉。只要看到腊肉挂在房舍前小小空地的竹竿上，就感觉过年快到了。如今眷村多已改建大楼，这样的景象已不复见。
买了几条腊肉回家，切片炒蒜苗或芥兰，还挺好吃的。小小的新发现满足了我美食的乐趣，同时也勾起了我旧日有趣的回忆。
◎U
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