【大纪元2020年12月10日讯】（大纪元林宜君、宇亭、奥利弗纽约报导）纽约州长库默12月7日表示，如果纽约的住院率无法在5天内稳定，将关闭纽约市餐厅的室内用餐，而纽约市以外的餐馆室内用餐客容量的限制标准将从50%降至25%。纽约市长也在8日表示，关闭堂食只是时间问题。
政府严苛的管制、游客流失、本地人的搬离、半年的餐厅堂吃禁止令等因素，让纽约市餐馆陷入深重危机。据纽约州主计长10月初的一份预测报告，纽约市一半的餐馆与酒吧在未来六个月内或将永久停业。
位于曼哈顿中城的“一品成都”餐馆，在疫情之前，堂食生意非常红火，可谓门庭若市。
对政府要再次关闭堂食的计划，“一品成都”经理 Sofia Wei表示：“听到这个消息的时候，心里还是觉得很凉的，因为这个对我们餐饮行业的人来说，这个真的是一种致命的打击。”
“如果再次关闭（堂食）的话，亏损的就更多，对餐饮来说就真的很难生存下去。但是我觉得他们（顾客）也有选择的权利，愿不愿意来，愿不愿意到餐馆来就餐，而不是政府就一刀切地给关掉。”Sofia Wei说。
店内有30年厨师经验的厨师长洪师傅说：“要放弃了（餐馆），我们就一无所有，放弃以后，我们想找一个（每月）能挣三千块钱的工作都非常困难。所以我们现在宁愿不挣钱，我们少亏一点，能保证自己、还有几个员工的基本生活保障。”
尽管纽约市的餐馆从9月30日开始重开堂食，容量限制在25%以内。两个月来，这一重开堂食计划还是令许多餐馆难以为继。纽约市餐饮联盟（NYC Hospitality Alliance）的调查显示，纽约市的餐馆、酒吧等场所，有近九成的受访者无法支付10月份的全额租金，超过八成因疫情影响，无法协商新租约。与先前相比，餐饮业的处境更显严峻。
冬季多节日，原是纽约餐馆生意旺季，州府和市府在此时出台关闭堂食计划，无疑将给才开放堂食2个月、未从危机中走出来的餐馆带来沉重打击。◇
责任编辑：李悦
