【大纪元2020年12月12日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）庭园种植蔬果是一种乐趣，也是一种期待。种下后，施肥、浇水、呵护，使它默默地成长，直到给予回报。来自台湾的夏威夷花园农场主人廖老板分享台湾青枣、金桔、木瓜果实累累的种植要素。
台湾青枣清脆多汁香甜
青枣是养生水果，含大量维生素，净化血液、帮助消化、美颜美容，有日食三枣长生不老之说。廖老板解说，台湾青枣，甜度20度以上，水分足，水分含量和苹果相似，清脆、多汁、香甜。
种植成功产量多的方法，廖老板说，青枣是需要多量水分，保持它的水分和湿度，在这个季节正是结果期。结完果在隔年2-3月时需要将整颗树理光头，等新芽长出才开花。5月份以后开始施肥，每个月施肥一次，肥料含氮磷钾。氮肥为头期肥，慢慢加些酵素、磷肥、钾肥，直到快要收成，则甜度够又长得漂亮；6月开花期间，最忌讳花粉掉落，因此浇水不能停，保持充足水分，因水分多成长好。授粉时间大约一个月左右，到11-12月成果。
他提醒相关的注意事项：一般果树都会一年生果，一年停止或长不多，保持它本身的营养。青枣也相同。青枣在6-7月容易生芽虫、介壳虫或黑烟病毒，就要特别注意。廖老板说，因他农场是不喷洒农药，一般民众庭院也不会喷农药，所以就要时时观察，如果叶子上长虫就立刻剪掉；不要让枣树长太高，否则不易处理，保持在6英尺多高，每年修剪，理光头后，长新芽，挂果就多。
廖老板表示，南加一般人大多种红枣，红枣清甜但水分少。在洛杉矶很少有人种此大量水分、甜度够、又好吃的台湾品种的青枣，如果有多一些专业人士种植台湾青枣，民众就有口福了。
木瓜不宜过多水分
廖老板说，木瓜其不能承载过多水分，尤其在生果时，最好隔天浇水，以利木瓜成长快；挂果时正确施肥，成果才会甜香。
但是，木瓜为亚热带水果，极怕冷。在洛杉矶冬天有时温度下降，十之八九容易挂掉。所以木瓜可以种植在靠墙角、围墙墙角或是有不让它冻伤的保护方法。
木瓜被称为“万寿果”，营养丰富，果肉细致，含富多种维生素，养颜助消化。
金桔结果后立刻修剪
金桔习性和橘类相似，注意的是11-12月份金桔结果，结束收成后，立刻修剪矮化，保留到约6英尺左右高度，并剪掉杂枝，不要太密，有利于空气流通，明年就会长得好。另外，重新发芽，保持疏松距离以利采栽，生果也多。
廖老板说，注意金桔易生白粉病。白粉病是常见的一种病害，长在叶片，家庭不愿意用农药或有毒药品，可以用水喷之，尽早发现将其剪掉，不要等到太多时就无法剪去那么多叶子，造成影响。
家庭种金桔，不仅可以品尝，也可观赏。金桔开胃、生津止咳，甘温化痰，还具特殊香气。台湾将金桔做出各种爽口好吃的咸甜蜜饯，金桔亦可加蜂蜜泡水，润喉止咳。◇
责任编辑：李欣
