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掌握几个诀窍 在忙碌工作中吃得健康

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【大纪元2020年02月24日讯】(大纪元记者Claude Gallant 编译/博凡报导)我们都懂这种状况:时间紧迫时,为了要完成重要的工作,不得不忽视肚子咕噜咕噜的哀号,不知道的同事还以为你带了宠物来上班呢!但即使你是个大忙人,午餐时间到了就去吃饭吧!工作跑不走的。

当你越晚吃午餐,越可能随手抓起那些不健康的点心来止饿。且错过正餐时间,就代表着错过摄取营养的时机,会让你更饿、也更累。

随时注意身体步调

如果每次都等到饥肠辘辘才吃饭,很可能会狼吞虎咽,因此在身体发出饱足的讯号前,吃进过多的热量。从进食开始,大脑需要约20分钟后,才会发送出饱足感的讯号,因此和缓的进食,才能让身体有时间告诉你“吃饱了”。另外,吃太快时,消化系统也无法有效运作,可能进而导致消化不良或胃痛。

在餐间吃些小点心

在餐间吃点东西,可以抑制正餐暴饮暴食,进而控制总热量摄取。试着在午餐前吃点优格,或是下午带颗苹果当点心,就是不要在午餐大吃大喝。或在工作的环境放些小点心、在休息时间吃点小东西,都是不错的选择。

事先拟定午餐计划

午餐是一天中最容易被忽视的一餐,且我们经常因为时间紧迫而随便解决午餐。周末采购时,把午餐放在心上,自己准备午餐不只能吃饱,也能节省时间、金钱,更可以避免匆忙间,吃进一堆垃圾食物的空热量(empty calorie)。

然而,每天吃一样的东西总是会腻,可以利用一些食材,做点变化,但要小心远离潜在不健康的食物,像是卷心莴苣营养价值极低,萝蔓莴苣或菠菜却能带来丰富的维生素B跟铁质。同理,香浓的沙拉酱,比起单纯的油醋酱含有更多脂肪。加点鸡肉或火鸡肉的瘦肉蛋白质,比起油脂高的培根和腊肠,更能达到营养均衡。

外出用餐的时机

偶尔外食当然没什么不对,但最好把它当成奖励而不是日常。吃外食时别选择速食,或至少选择店内的健康组合,像是沙拉、烤马铃薯、辣椒、瘦肉潜艇堡和水果沙拉。

记住!吃越多碳水化合物、油脂、甜点,会让你在回去工作时越感到疲惫,且需要午睡。

不论你如何忙碌,还是要记得善待你的身体,更不要边工作边吃饭,让自己能从早上的压力中恢复,并为下午的行程做好准备。

——摘编自(www.naturallysavvy.com)◇

责任编辑:王愉悦

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