【大纪元2020年03月04日讯】在临海的水滨餐馆吹着海风，观赏海景，吃着海鲜是澳大利亚人最引以为豪享受的生活方式。 Garfish海鲜餐馆就地处得天独厚，以美丽海滨景色取胜的著名Manly海湾。
Garfish海鲜餐馆是澳大利亚最盛名的海鲜餐厅之一，屡获殊荣， 慕名而来的美食爱好者最期待的就是一边欣赏海景的同时，一边品尝当天早晨才新鲜购进的海鲜。 每日捕捞的不同海鱼，虾，螃蟹，还有活龙虾，令人不知该如何挑选才好，而餐馆为客人提供的就是将最新鲜的海鲜与典型的悉尼就餐体验完美地融合在一起。
Garfish的用餐理念很简单，餐馆保证提供品质最好的海鲜，客人可选用自己想要的方式来烹制烧烤，或是添加不同调料，或是炙烤原味海鲜。Garfish 的招牌鲷鱼派， 新鲜鲷鱼鱼片等美味多汁，道道佳肴令人垂涎欲滴。 澳洲人喜欢佳肴配美酒，酒吧SuGarfish备有各种最好的葡萄酒，还有非常好的调酒师。调上一款传统的鸡尾酒或Garfish的特色鸡尾酒，是用精选酒加鲜果汁调制而成。
在Garfish Manly就餐是一种享受。令人赞叹的海景餐馆也是私人就餐和派对聚餐的理想场地。餐馆空间宽敞，可提供五十位客人同时就餐。
酥香的昆士兰盲曹全鱼外酥里嫩，配上，香菜，辣椒 ， 果蔬色彩诱人爽目，用香茅，醋等香料等合成的浓味汁，与肉同食，满口酥香，爽口，微辣中带着恰到好处的酸味。
新州北部的海产莫顿湾的海湾小龙虾（ Moreton bay bugs ），肉质细嫩，自带海咸味 ， 覆盖一层用柠檬汁调制的黄油，撒上剁碎的Parsley ，放入木火的烤炉内，味道纯正，既能保持住海鲜的本味，又弥漫着丝丝奶香味d和木炭的烟熏香味。
昆士兰海域特产的Mooloolaba 对虾 ， 体大肉多，加入奶油用木炭烧烤，色彩红亮，肉质乳白，是不可错过的美味佳肴。
Garfish的经典烤龙虾是最值得品尝的菜品之一。西式餐馆里通常很少有活龙虾的，Garfish餐馆却有活龙虾。经过厨师精心烹饪后，能品尝到龙虾肉鲜甜，肉质紧而细嫩，保持了原有的味道，入口后还带有炭火烟熏的诱人的独特味感。
煎鲜贝 配上蜜汁烤肉和玫瑰色的甜菜根 ， 口味层次丰富，口感变化多样。 海鲜的鲜甜与蜜汁的融合，鲜蔬的清脆可口，所有的美味都在口中融为一体，真是美妙感受。
餐馆酒吧SUGarfish有很多款鸡尾酒供选择，其中最富有特色的 是Signature Hickory Negroni Tanqueray Gin，这是Manly Garfish的招牌饮品，点燃的桂皮熏香令带醇酒的果汁味酒醉意更浓。
GARFISH MANLY
1/39 East Esplanade
Manly NSW 2095
T: 02 9977 0707
info@garfish.com.au
GARFISH CROWS NEST
6/29 Holtermann Street
Crows Nest NSW 2065
T: 02 9966 0445
info@garfish.com.au
责任编辑：李熔石
